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餐廳新領班的注意事項

2018年03月08日  轉載自互聯(lián)網(wǎng)
內容摘要:對于一個新上任的餐廳領班來說,我覺得以下有幾點是應該值得注意的:一、要妥善處理好和原來的同事之間的關系,從現(xiàn)在開始原來的同事一下子成為了你的下屬,也許他們的心理一下子恐怕會很難以接受,可能會找各種理由...
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  對于一個新上任的餐廳領班來說,我覺得以下有幾點是應該值得注意的:


   一、要妥善處理好和原來的同事之間的關系,從現(xiàn)在開始原來的同事一下子成為了你的下屬,也許他們的心理一下子恐怕會很難以接受,可能會找各種理由給你的工作上找點問題什么的,所以,正確的處理好人際關系是你的成功前提:


   1、多關心你的員工,哪怕是他的私人問題或者家庭問題。但是千萬不要借用請客或者什么來建立這種關系。


   2、加強專業(yè)學習,這樣才能使你的員工尊重你。


   3、合理的利用組織給你的權力,但是不要濫用。


   4、假如要員工做什么事情的時候應該和他們一起做。


   5、把你的榮譽讓給員工,把責任擔當起來。


   6、對于故意刁難的員工可以容忍一到兩次,然后找其談心,告訴他你已經(jīng)容忍了。假如依舊,可以建議經(jīng)理將他踢出。


   7、要尊重你的員工才可以獲得尊重。


   8、不可以偏袒原來和你相處的很好的員工。


   9、對以前有矛盾的同事不可以加以報復,要更為關心。


   10、寬容和大度是一個領班應該具備的基本條件。所以,收起剛做領班的那點驕傲,更應該虛心。


   二、剛剛上任的領班往往有一種沖動,想著怎么做,怎么做。他們總有一套自己的小打算,就是“新官上任三把火了”但是我的建議是你先不要去燒這幾把火,因為:


   1、假如你這個時候突然提出一系列的改革,你的上司未必會支持你。


   2、給員工更多的挑刺的機會。


   3、要曉得現(xiàn)在自己的“根基”還沒有穩(wěn)呢?


   4、這樣的話會把自己暴露無遺。


   5、這些計劃都是你身出員工立場的想法,所以未必適用。


   6、人總是喜歡老環(huán)境,不能一下適應太多新的事物。


   7、萬一失敗你將一無所有。


   三、要注意自己的角色,你只是上司的左右手,而不是左右腦。目的是協(xié)助,而不是主理,除非你遇到我這樣的上司,否則,你過多的提出自己的看法,會讓你的上司引起反感!

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