啤酒魚(yú)煲的做法

2018年03月08日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：用料草魚(yú)1條、番茄1個(gè)、啤酒1瓶、白糖3勺、小蔥、姜蒜、適量干辣椒、紅小米椒、適量鹽、五香粉、適量做法步驟1、魚(yú)切成魚(yú)塊，用鹽和五香粉腌制20分鐘。2、熱鍋中倒適量油，油5成熱時(shí)放入腌好的魚(yú)塊，魚(yú)塊的兩面略煎一...

熱門(mén)精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺(tái)灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺(tái)灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽(yáng)牛肉面楊國(guó)富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚(yú) 牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

用料

草魚(yú)1條、番茄1個(gè)、
啤酒1瓶、白糖3勺、
小蔥、姜蒜、適量
干辣椒、紅小米椒、適量
鹽、五香粉、適量

做法步驟

1、魚(yú)切成魚(yú)塊，用鹽和五香粉腌制20分鐘。

2、熱鍋中倒適量油，油5成熱時(shí)放入腌好的魚(yú)塊，魚(yú)塊的兩面略煎一下（魚(yú)肉易碎，不宜過(guò)多翻動(dòng)），煎成金黃色后盛出。

3、把鍋內(nèi)煎魚(yú)剩下的油燒熱、加入姜片和蒜瓣爆香，再加入干紅辣椒和紅小米辣椒段炒香。

4、放入番茄碎塊煸炒片刻，往鍋內(nèi)倒入一瓶啤酒。

5、啤酒燒開(kāi)，倒入魚(yú)塊，放三勺白糖和很少量的鹽，中火燉3分鐘左右出鍋。

6、魚(yú)塊出鍋后，撒點(diǎn)小蔥段，開(kāi)吃。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書(shū)架分享文章賺收入