當(dāng)前位置：『資訊文摘』->文章正文

不信你不多吃一碗飯（152：黃燜雞）

2018年03月07日轉(zhuǎn)載自：今日頭條

內(nèi)容摘要：黃燜雞是不是每座城市的街道上，都有一家“黃燜雞米飯”？那么家常，那么不引人注目，卻撫慰過(guò)無(wú)數(shù)為生計(jì)奔波的人。黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯，屬于魯菜系家常菜品。主要食材是雞腿肉，配以青椒、香菇等燜制...

熱門(mén)精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺(tái)灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺(tái)灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽(yáng)牛肉面楊國(guó)富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚(yú) 牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

黃燜雞

是不是每座城市的街道上，都有一家“黃燜雞米飯”？那么家常，那么不引人注目，卻撫慰過(guò)無(wú)數(shù)為生計(jì)奔波的人。

黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯，屬于魯菜系家常菜品。主要食材是雞腿肉，配以青椒、香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質(zhì)鮮美嫩滑的特點(diǎn)。

既然是家常味道，黃燜雞的做法其實(shí)并不復(fù)雜。偶爾，在一個(gè)累得沒(méi)有心情做飯的黃昏，我們可以用一份快手、簡(jiǎn)單的黃燜雞米飯，來(lái)填充自己的胃口。

那些單身時(shí)在街頭小館打牙祭的日子，就這么一點(diǎn)點(diǎn)地浮現(xiàn)起來(lái)……

★

原料

雞肉（可以專(zhuān)用雞腿）、青椒、香菇、紅辣椒、姜

調(diào)料

料酒、生抽、白糖、鹽、花椒粉

1、雞肉剁成塊，加入少許料酒、生抽、胡椒粉腌制。姜、紅辣椒切片；青椒洗凈切片；香菇切斜刀（如果是干香菇，需要泡發(fā)）

2、油鍋燒熱后，下雞肉中火煸炒至水氣漸干，轉(zhuǎn)大火烹入料酒

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：今日頭條

該文章共2頁(yè)

第1頁(yè)：不信你不多吃一碗飯（152：黃燜雞）【當(dāng)前所在頁(yè)】
第2頁(yè)：不信你不多吃一碗飯（152：黃燜雞）[2]

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書(shū)架分享文章賺收入