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餐廳除四害管理制度

2019年11月02日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要：為了保證餐廳的衛(wèi)生安全，防治四害，現(xiàn)制定本餐廳除四害管理制度，請(qǐng)各位員工共同執(zhí)行。1、電工房必須每天檢查防四害，衛(wèi)生設(shè)施是否完好。如：紗窗、滅蠅燈等。2、包房服務(wù)員每天下班前必須打殺蟲劑，定期放鼠藥，并...
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　　為了保證餐廳的衛(wèi)生安全，防治四害，現(xiàn)制定本餐廳除四害管理制度，請(qǐng)各位員工共同執(zhí)行。

　　1、電工房必須每天檢查防四害，衛(wèi)生設(shè)施是否完好。如：紗窗、滅蠅燈等。

　　2、包房服務(wù)員每天下班前必須打殺蟲劑，定期放鼠藥，并在開餐前做好清理工作。

　　3、廚房工作定期每月使用2次沾鼠膠。所有食品必須放在保潔及冰箱內(nèi)。

　　4、庫(kù)房要求干凈，整潔，無(wú)異味。定期放鼠藥。

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