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做蒸餃，我教您一種，白綠相間顏色好看味好吃，趕快試試吧！

2018年03月07日轉(zhuǎn)載自：今日頭條

內(nèi)容摘要：白菜一只以來(lái)都深受大家喜愛(ài)，不過(guò)我今天說(shuō)的可不是我們平時(shí)吃的白菜，它是用面做的白菜，底是白的，表面是翠綠的非常誘人，其實(shí)它制作起來(lái)也沒(méi)有傳說(shuō)中那么復(fù)雜，只要掌握這些妙招，誰(shuí)都可以做出來(lái)，好了話(huà)不多說(shuō)上...

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白菜一只以來(lái)都深受大家喜愛(ài)，不過(guò)我今天說(shuō)的可不是我們平時(shí)吃的白菜，它是用面做的白菜，底是白的，表面是翠綠的非常誘人，其實(shí)它制作起來(lái)也沒(méi)有傳說(shuō)中那么復(fù)雜，只要掌握這些妙招，誰(shuí)都可以做出來(lái)，好了話(huà)不多說(shuō)上菜譜

原料：白菜、肉餡，蔥姜、面粉、菠菜

調(diào)料：鹽、味、料酒、醬油、香油

第一步：菠菜焯水榨成汁除去纖維質(zhì)，面粉分成兩份，一份用菠菜汁和成綠色面團(tuán)，另外一份用開(kāi)水做成燙面?zhèn)溆?

第二步：大白菜剁碎擠干水分和生姜、大蔥一起加到肉餡里用醬油、鹽味、料酒調(diào)味最后淋香油

第三步：綠色面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形大片將白色面團(tuán)卷起然后切成段，用面杖搟成薄餅，包住肉餡，然后用手將面的表面包成四邊型捏緊，接著在綠的部分用手?jǐn)D出花紋然后四角分別轉(zhuǎn)起捏住就成白菜形狀了上蒸鍋大氣蒸8分鐘即可。

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