黃金土豆餅商用技術視頻教程
黃金土豆餅，一款備受大眾喜愛的街頭美食，外表酥脆、內里軟糯、營養(yǎng)美味、價格實惠，憑借低成本、...
嘎呀魚，學名為黃顙魚，又稱黃頰魚、黃骨魚等，身體裸露無麟，是一種以肉食性為主的雜食性魚類，肉質細嫩，口感緊實。
其性味甘平，能益脾胃，利尿消腫，祛風、醒酒，在部分地區(qū)，還有人將其用于產婦催奶。
百度其特別適宜免疫力低下，貧血，水腫，指甲蒼白，經常出虛汗，氣虛，學齡期的兒童及體質濕熱等癥狀的人群。
這種魚在超市是很難買到的，今天正逢周末，在集市上遇到有賣此魚的，果斷買了幾條回家，給我家饞小妮兒好好補補。
食材：嘎呀魚 6條、鹽 6克、料酒一大湯勺
花椒粒 5克、蔥大半顆、姜3片、大蒜1頭
甜面醬一大湯勺，耗油1湯匙，醬油1湯匙，玉米油適量
做法：
1.將嘎呀魚破膛洗凈，加鹽和料酒腌制15分鐘左右后，將腌制魚的表面的鹽洗掉（我不喜歡吃太鹽）；
2.鍋內倒入玉米油（我家常年吃玉米油，也可以用其他油），油熱后放入花椒粒爆出香味兒后將花椒粒撈出來扔掉；
3.放入蔥、姜、蒜大火爆出香味兒后轉小火加入甜面醬炒香，喜歡吃辣的也可以放一點干辣椒進去；
4.鍋內倒入少量的清水，用勺子把剛才炒的醬料攪一下讓湯汁均勻，然后放入嘎呀魚；
5.加入耗油和醬油，大火燒開后轉小火燜15分鐘，最后用大火將湯汁收濃；
6.將魚盛出后撒蔥沫，后將鍋里的湯汁澆到魚上即可開動啦。
嘎呀魚肉質細嫩，味道鮮美，用醬黃燜后更是好吃的讓人停不下嘴來，而且營養(yǎng)價值高，無肌間刺，比較適合給小朋友食用哦。
------------------------------
本文轉載自：今日頭條
熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術 正宗肉夾饃技術 黃金土豆餅 老濟南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術 驢肉火燒技術 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術 秘方排骨米飯 正宗臺灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
Copyright 2015 ChushiHome.COM All Rights Reserved 工業(yè)和信息化部備案：魯ICP備15000004號-2 
魯公網(wǎng)安備37090202001462
阿里云提供云計算及安全服務
手機掃描二維碼