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五花肉怎么做好吃，蔥泥白肉，百吃不厭

2018年03月07日轉(zhuǎn)載自：今日頭條

內(nèi)容摘要：喜歡美食，雖看起來人長(zhǎng)的比較瘦，但還是很能吃的，五花肉可以一次吃一盤。五花肉的各種做法都喜歡嘗試，特別是用五花肉做的蔥泥白肉配上黃瓜，鮮香爽口，肥瘦搭配，真正的百吃不厭。這里講講家常的做法，喜歡吃的朋...

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喜歡美食，雖看起來人長(zhǎng)的比較瘦，但還是很能吃的，五花肉可以一次吃一盤。五花肉的各種做法都喜歡嘗試，特別是用五花肉做的蔥泥白肉配上黃瓜，鮮香爽口，肥瘦搭配，真正的百吃不厭。這里講講家常的做法，喜歡吃的朋友可以在家嘗試看看。

1.備食材：五花肉、黃瓜、蒜、蔥、姜、香醋、香油、白糖、醬油、辣椒油、雞精、鹽、白芝麻

2.準(zhǔn)備新鮮的五花肉，洗干凈

3.鍋里加水，放蔥段和姜，五花肉冷水下鍋，煮開到皮軟，然后關(guān)火，浸泡20分鐘左右

4.把肉拿出來攤涼，或者冷藏后切片，這樣比較容易切薄片，口感好些；新鮮的黃瓜洗干凈，可以不去皮，切成片狀，放在盤子里

5.然后準(zhǔn)備料汁，把蔥泥、香油、香醋、醬油、辣椒油、適量白糖放碗里拌勻，可加少量雞精

6.最后把拌好的料汁撒在五花肉上，撒上芝麻即可

這樣做出來的蔥泥白肉特別好吃，關(guān)于佐料放多少，根據(jù)個(gè)人口味和經(jīng)驗(yàn)來，料拌好后可以先嘗嘗合胃口了再撒在五花肉上面。如果不喜歡吃辣，就可以不加辣椒，加適量白糖即可。

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本文轉(zhuǎn)載自：今日頭條

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