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愛吃鹵雞蛋的不容錯(cuò)過，小編教你做虎皮蛋

2018年03月07日轉(zhuǎn)載自：今日頭條

內(nèi)容摘要：1，將雞蛋煮熟，冷卻后剝殼～在雞蛋表面均勻地劃幾道口子（使其容易入味）2，起油鍋，油溫至七八成熱的時(shí)候?qū)㈦u蛋逐一放入（注意雞蛋表面無(wú)多余水分，否則油花四濺～你懂得^_^），將雞蛋表皮煎至金黃，皺皮即可。3，...

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1，將雞蛋煮熟，冷卻后剝殼～在雞蛋表面均勻地劃幾道口子（使其容易入味）

2，起油鍋，油溫至七八成熱的時(shí)候?qū)㈦u蛋逐一放入（注意雞蛋表面無(wú)多余水分，否則油花四濺～你懂得^_^），將雞蛋表皮煎至金黃，皺皮即可。

3，鍋內(nèi)加水至淹沒雞蛋，放入老抽、鹽、白糖（建議可以嘗下汁水味道，汁水偏咸偏甜一點(diǎn)為宜），接下來(lái)蓋好蓋子燒吧～

4，大火燒至收汁～

,5，起鍋～

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本文轉(zhuǎn)載自：今日頭條

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