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簡易家常版紅燒排骨，配料比例詳細，新手也能完美成功！

2018年03月07日  轉載自：今日頭條
內容摘要：買了一些排骨，兒子好喜歡吃。這次又買了，打算做個紅燒排骨。紅燒排骨，色澤紅亮，鮮香可口，骨肉分離，好吃��！好香啊！家里有燉鍋，但是時間耗不起，上班族沒辦法��！所以用了高壓鍋，最后再打開鍋蓋，收汁，味道...
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買了一些排骨，兒子好喜歡吃。這次又買了，打算做個紅燒排骨。紅燒排骨，色澤紅亮，鮮香可口，骨肉分離，好吃�。『孟惆�！

家里有燉鍋，但是時間耗不起，上班族沒辦法��！所以用了高壓鍋，最后再打開鍋蓋，收汁 ，味道也可以與燉鍋相媲美啦！

廢話不說，上菜譜啦！

材料：排骨，姜片，大蒜，料酒40毫升，生抽20毫升，老抽10毫升，鹽1勺，糖2勺，蔥1根

做法：

1.排骨洗凈。

2.開水中綽下，去血水，撈起。

3.姜蒜切片。

4.排骨，姜蒜，再加入10毫升老抽，20毫升生抽，40毫升料酒，鹽1勺，糖2勺和適量水，放入高壓鍋內，上汽后中火10分鐘，小火5分鐘，最后打開蓋子，收汁大約5分鐘，加入蔥段即可。

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本文轉載自：今日頭條

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