如何給雞爪輕松脫骨？教您小技巧！學(xué)會它，小朋友們就有口福了！

2018年03月07日轉(zhuǎn)載自：今日頭條

內(nèi)容摘要：愛啃雞爪的人很多，肉少滋味卻很足。以前電視曾經(jīng)曝光過外面賣的雞爪是用藥水泡制而成，而且脫骨的是商家雇傭工人用嘴巴去骨的，聽了是不是很嚇人？所以，自己動手豐衣足食，是顛簸不破的真理。雞爪好吃，能美容防皺...

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愛啃雞爪的人很多，肉少滋味卻很足。以前電視曾經(jīng)曝光過外面賣的雞爪是用藥水泡制而成，而且脫骨的是商家雇傭工人用嘴巴去骨的，聽了是不是很嚇人？所以，自己動手豐衣足食，是顛簸不破的真理。

雞爪好吃，能美容防皺紋，還能軟化血管，更重要的是，好吃！有時(shí)候，難免會因?yàn)闀r(shí)間及場合等問題想吃到脫骨雞爪，而且脫了骨的更適合小朋友吃。怎么給它脫骨，您會嗎？不會也沒關(guān)系，技巧帖來了。

只需借助一把小刀，就能脫出完美的無骨雞爪。

另，明天是六一兒童節(jié)，在此，小編祝所有的小朋友們節(jié)日快樂！快樂成長！平安幸福一生！

脫骨雞爪操作步驟如下：

1、雞爪事先剪掉指甲，下鍋煮熟，值得注意的是，煮雞爪時(shí)不能大火，不然很容易把雞爪煮爛。熟后要立即用流水給它冷卻并沖掉表面的膠質(zhì)，這樣不僅口感脆嫩鮮爽，而且也利于脫骨。

2、準(zhǔn)備一只廚房用小刀。

3、取一只煮好的雞爪，其掌心朝下置于案板。用小刀的刀尖在其所有的趾背中間位置劃一道，如下圖。

4、然后左手拿起雞爪，左手的食指和拇指捏住雞爪的趾骨左端，右手捏住其右端，從趾尖方向往其掌心方向推送，一小節(jié)趾骨就會輕易取下。

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