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五分鐘快手菜,爆炒“天下第一鮮”,吃后滋陰潤燥,清爽宜人!

2018年03月07日  轉(zhuǎn)載自:今日頭條
內(nèi)容摘要:蛤蜊,肉質(zhì)鮮美無比,被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”,而且它的營養(yǎng)也比較全面,它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和;撬岬榷喾N成分,低熱能、高蛋白、少脂肪,是實屬物美價廉...
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蛤蜊,肉質(zhì)鮮美無比,被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”,而且它的營養(yǎng)也比較全面,它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,低熱能、高蛋白、少脂肪,是實屬物美價廉的海產(chǎn)品。

人們在食用蛤蜊和貝類食物后,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。蛤蜊味咸寒,具有滋陰潤燥、利尿消腫,降低膽固醇,所以,很適合現(xiàn)在人群啊,個個怕膽固醇過高,營養(yǎng)過剩。

而且所有的蛤蜊都很好吃,但是炒的時間要合適。短了沒開,長了萎縮,兩分鐘就差不多了。

材料:蛤蜊700克,蔥,料酒,大蒜

做法;

1.準備蔥,蒜。

2熱鍋下油,先爆香大蒜,然后下蛤蜊爆炒。

3. 稍微有點開時,加加少許料酒,鹽,醋和適量水。

4. 至基本張開時,關(guān)火 ,撒蔥段。

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本文轉(zhuǎn)載自:今日頭條

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