當(dāng)前位置：『 資訊文摘 』->文章正文

今天上三盤硬菜 送給忙碌一周的你

2018年03月07日  轉(zhuǎn)載自：今日頭條
內(nèi)容摘要：每天叫外賣，吃快餐，弄的一點食欲也沒有，每天忙工作也沒時間做飯，趁周末有時間，好好做一頓，犒勞一下忙碌的自己�！舅е庾印恐庾犹薰欠牌�，抹些許鹽；用繩子將剖開的肘子捆好；往鍋中倒入清水，水開后，將捆好...
熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

每天叫外賣，吃快餐，弄的一點食欲也沒有，每天忙工作也沒時間做飯，趁周末有時間，好好做一頓，犒勞一下忙碌的自己。

【水晶肘子】

  1. 肘子剔骨放平，抹些許鹽；

  2. 用繩子將剖開的肘子捆好；

  3. 往鍋中倒入清水，水開后，將捆好的肘子放進(jìn)去焯水；

  4. 取姜片、八角、桂皮、花椒、小茴香、香葉放于紗布上，做成小鹵包；

  5. 高壓鍋內(nèi)加入剔出的骨頭和小鹵包，高壓煮十五分鐘；

  6. 撈出高壓過的肘子瀝干后，放冰箱冷藏半天，取出切片即可。

【叉燒肉】

  1. 五花肉加入姜片和一大勺料酒用清水浸泡2小時;

  2. 將叉燒醬、蠔油、蜂蜜、甜面醬混合均勻;

  3. 將做好的料與肉混合，放入保鮮袋按摩五分鐘讓醬料更均勻，放入冰箱冷藏一夜;

  4. 腌好的肉放烤網(wǎng)上，刷一層腌料，入預(yù)熱烤箱180度，中層烤40-45分鐘左右，至上色。

【板栗參雞湯】

  1. 鍋里放水，待水開后，放入雞；

  2. 焯水后的雞用清水洗凈，放入鍋中，加入蔥姜煲一小時；

  3. 撈出蔥姜，調(diào)入鹽，胡椒粉，放西洋參板栗繼續(xù)煲一小時；

  4. 放入胡蘿卜，枸杞，半小時；

  5. 根據(jù)自己喜好，放香菜，香油。

前兩盤菜做起了有些難度，最后一道湯很容易做，如果你是新手，做最后一道湯就好。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：今日頭條

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問題請及時與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對文中觀點保持中立，不對所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。
猜你喜歡

金牌教程推薦

最新廚藝資料

最新資訊

今日實時資訊查閱排行

聯(lián)系
我們

手機(jī)
訪問
手機(jī)掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站
頂部