當前位置：『資訊文摘』->文章正文

飲食排名最佳榜

2018年03月06日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：最佳蔬菜既能提供豐富的營養(yǎng)成分，又有抗癌功效的蔬菜最佳。紅薯既是維生素的“富礦”，又是抗癌能手。資料表明，就抑癌作用而言：紅筍、花椰菜、卷心菜、花菜、芹菜、茄子、甜椒等表現(xiàn)不俗。最佳水果根據(jù)果內(nèi)維生素...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

　　最佳蔬菜既能提供豐富的營養(yǎng)成分，又有抗癌功效的蔬菜最佳。紅薯既是維生素的“富礦”，又是抗癌能手。資料表明，就抑癌作用而言：紅筍、花椰菜、卷心菜、花菜、芹菜、茄子、甜椒等表現(xiàn)不俗。

　　最佳水果根據(jù)果內(nèi)維生素、礦物質(zhì)、纖維素以及熱量進行綜合評估，結(jié)果確定10種為營養(yǎng)最佳的水果，首為番木瓜，次為甜瓜，以下依次為草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏子、柿子和西瓜。

　　最佳肉食鵝鴨脂肪量雖不少于畜肉類（豬、牛、羊等），但其化學結(jié)構(gòu)接近橄欖油，不僅無害且有益于心臟。德國專家則稱雞肉為“蛋白質(zhì)的最佳來源”，其脂肪量也比牛肉低得多。此外，兔肉美容減肥，魚肉健腦護心，其保健作用優(yōu)于畜肉，堪稱為肉食中的佳品，值得推薦。

　　最佳食油油有動物油與植物油之分，相比之下，后者為優(yōu)，玉米油、米糠油、紅花油、芝麻油等優(yōu)佳，如能與動物油調(diào)配食用更好。

　　最佳酒類少量飲酒可增加體內(nèi)高密度脂蛋白膽固醇的含量，從而保護心臟，此種效益乃是任何藥物不能取代的。紅葡萄酒更為有益，內(nèi)含豐富的槲皮酮（使酒呈紅色），能抗氧化、消除自由基，使血管保持年輕，這也是地中海沿岸居民少受心臟病之害的奧妙之一。

　　最佳湯食各種湯食中以雞湯最佳，除向人體提供大量優(yōu)質(zhì)養(yǎng)分，還有醫(yī)療效應。特別是母雞湯中含有的特殊物質(zhì)，有防治感冒與支氣管炎的作用，尤其是適宜于冬春兩季飲用。

　　最佳零食合理吃零食對健康有一定益處。合理原則之一是選擇能獲取養(yǎng)分，又不使人發(fā)胖的食物，梅干、葡萄干等堪當此任。

　　最佳糾酸食物肉、蛋、米、面、糖等在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物為帶陰離子的酸根，可使血液偏酸，但此類食物營養(yǎng)豐富，是人們的主要食物。為防止變成酸性體質(zhì)，需要吃一定量的堿性食物，如蔬菜、水果、牛奶等，抵消體內(nèi)過多的酸性成分，恢復正常的酸堿度。其中海帶堿度最高，享有“堿性食品之冠”的美稱，故每周吃3～4次海帶，可保持血液的正常酸堿度，從而達到防病強身的目的。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)