四季飲食需注意

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春季飲食
不宜缺少維生素
維生素是增強(qiáng)人體體質(zhì)、抵御疾病的重要物質(zhì)之一。春季氣溫變化不穩(wěn)定,人體若缺乏維生素,就會(huì)引發(fā)多種疾病。
不宜吃酸性食物
春季肝氣旺,而酸性食物宜生肝,會(huì)使肝功能偏亢,所以春季飲食調(diào)養(yǎng)不宜吃酸性食物。
★如豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、蛋類、鯉魚、蝦、大米以及花生等。
不宜忽視“防春困”食物
“春困”使人身體疲乏、精神不振,應(yīng)多吃紅黃色和深綠色蔬菜,對(duì)恢復(fù)精力、消除春困很有好處。
★如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等。
不宜吃過敏性水果
春天是高致敏期,水果也是過敏源之一,吃了芒果、菠蘿等水果的過敏者嘴角會(huì)出現(xiàn)發(fā)紅、脫皮、瘙癢等癥,俗稱“水果疹”。

夏季飲食
不宜只吃素食
夏季人體代謝旺盛,蛋白質(zhì)消耗量也最大,只攝入蔬菜水果,則體質(zhì)下降,易感染疾病。
★最好適量攝入魚、蝦、瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋、奶和豆制品等易被人體消化和吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
不宜吃變質(zhì)食物
食物在夏天最易變質(zhì),炎熱的天氣會(huì)加速各種細(xì)菌的繁殖,人如果進(jìn)食了這些變質(zhì)食物,除了可引起急性中毒外,還會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的潛在危害。
喝水不宜過量
喝水過量會(huì)引起水中毒。夏天飲水過量會(huì)使人體鹽分隨之過度流失,其中一些水分被吸收到組織細(xì)胞內(nèi),細(xì)胞發(fā)生水腫,人體會(huì)出現(xiàn)頭昏眼花、虛弱無力、心跳加快等癥狀。
不宜貪涼
涼食吃得過多,會(huì)沖淡胃液,刺激胃黏膜,影響食欲,不利消化;涼食刺激還會(huì)引起局部血管收縮,導(dǎo)致消化道缺血、缺氧,發(fā)生胃腸功能紊亂。

秋春季飲食
不宜傷肺
秋季應(yīng)養(yǎng)肺。秋天氣候由熱轉(zhuǎn)寒,天氣干燥,易出現(xiàn)皮膚干澀、咽痛、手足心熱、大便干結(jié)等燥邪現(xiàn)象,而燥邪最易傷肺,故要從飲食等方面來養(yǎng)肺。
不宜過食燥熱之品
秋天氣溫開始下降,天氣異常干燥,燥熱之品多食會(huì)使人口干。
★故要少吃辛辣、煎炸、燒烤等熱性食物,如羊肉、狗肉等;也要少吃刺激性食物,如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥等。
不宜多食的水果
葡萄味酸,脾胃虛弱者多食可致泄瀉;橘子多吃會(huì)引起腹痛、腹瀉;李子多食傷脾胃;梨性寒,產(chǎn)婦、寒嗽及脾虛瀉者應(yīng)少食或不食;空腹吃柿子易引起腹痛、惡心、嘔吐;菠蘿過食易過敏,會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐、皮膚瘙癢。
不宜吃生冷食物
秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼,飲食過于生冷,會(huì)造成腸胃消化不良,發(fā)生各種消化道疾患,應(yīng)多吃一些溫性食物。

冬春季飲食
不宜盲目進(jìn)補(bǔ)
冬季盲目進(jìn)補(bǔ)羊肉、狗肉、人參等,或服用保健類藥品易引發(fā)疾病。需根據(jù)實(shí)際情況和個(gè)人體質(zhì)有針對(duì)性地進(jìn)補(bǔ)。如西北地區(qū)天氣寒冷,宜進(jìn)補(bǔ)牛、羊、狗肉等溫?zé)嶂��?長江以南地區(qū)氣候溫和,應(yīng)進(jìn)補(bǔ)雞、鴨、魚類等甘溫之物。
不宜忽視保溫、御寒、防燥
“保溫”即增加體內(nèi)熱能的供給,以牛肉、羊肉和兔肉為最好,因其富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),動(dòng)物脂肪較少,而且易于消化和吸收�！坝�寒”需補(bǔ)充礦物質(zhì)飲食,胡蘿卜、藕及薯類等蔬菜礦物質(zhì)含量都較高、“防燥”需補(bǔ)充維生素B2和維生素C,否則會(huì)出現(xiàn)皮膚干燥、皸裂和口瘡等癥。
不宜喝過熱飲料
冬季飲用過熱飲料,會(huì)造成消化道黏膜損傷;蛋白質(zhì)在43℃的熱飲下會(huì)開始變性;胃腸道黏液在60℃時(shí)會(huì)產(chǎn)生不可逆降解。
不宜多吃辣
冬季吃辣可抗寒,但吃多容易耗傷氣陰,降低免疫力,出現(xiàn)咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔烘熱、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”癥狀。
不宜食生冷、油膩之物
冬季人體新陳代謝速度減慢,補(bǔ)養(yǎng)不當(dāng)會(huì)降低人體抗病能力。食生冷、油膩之物會(huì)妨礙脾胃消化功能,影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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