黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
黃金土豆餅，一款備受大眾喜愛的街頭美食，外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營養(yǎng)美味、價格實惠，憑借低成本、...
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菜譜文庫名吃小吃餐飲技術(shù)
1. 菊花：含揮發(fā)油、膽堿、腺嘌呤、菊、氨基酸及黃酮等，有降血壓、明目、清熱等作用。“高血壓”人可與茶葉共泡飲。
2. 蜂蜜：含糖類、有機酸、揮發(fā)油、多種維生素和微量元素等，能降血壓、營養(yǎng)心肌、潤燥通便及防止血管硬化等功用。
3. 豆腐、豆?jié){：含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和各種微量元素等，有降膽固醇、利小便、保肝及改善心功能的功用。對膽固醇等血脂高及各種心臟病引起的心臟衰竭者，可每天煮飲豆?jié){，與其他菜燒豆腐吃。
4. 綠豆：含蛋白質(zhì)、微量元素等，有解毒、減肥作用；動物試驗有降低家兔血中膽固醇、中性脂肪及乃脂蛋白的功效；并能減少其動脈中的粥樣斑塊。
5. 葵花子：含有卵磷脂，有降血脂作用，并有擴張血管及降血壓功能。炒熟吃仁。亦可用30～40 g煎服。
6. 芝麻：不論黑、白均含有亞油酸等，有降血脂的作用�？沙词煅兴榧犹亲黟W，夾在饅頭或面包中吃。
7. 蓮肉、荷葉：含蓮心堿、正及異蓮心堿、荷葉堿等多種生物堿等。蓮肉有降血壓作用，可治頭脹、失眠、心慌等癥，荷葉有降血脂作用，據(jù)報道，煎劑或提取物口服，降血脂有效率為80%，平均膽固醇下降39.4 mg；中性脂肪下降76.3 mg。
8. 紅棗：含維生素P及蘆丁，有降血壓、降血脂和防止血管破裂的作用。每天取10～12枚煮食，或加芹菜根30～50 g同煎服。
9. 核桃：含蛋白質(zhì)、亞油酸、各種維生素及多種微量元素等。有降血脂、降膽固醇、潤肺、止咳、平喘等功用。
10. 獼猴桃：含糖類、有機酸、維生素乙和丙等。有降血脂、降血壓、防止血管硬化的功能。可常吃其鮮果或罐頭及其飲料。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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