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能降膽固醇的12種食品

2018年03月06日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：人體內(nèi)的膽固醇過(guò)高，容易引發(fā)心肌梗死、腦卒中、冠心并偏癱等嚴(yán)重的心腦血管疾病，它是危害人體健康的無(wú)形殺手。科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，以下12種食品能有效地降低膽固醇。1.蘋果：因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降...

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　　人體內(nèi)的膽固醇過(guò)高，容易引發(fā)心肌梗死、腦卒中、冠心病、偏癱等嚴(yán)重的心腦血管疾病，它是危害人體健康的無(wú)形殺手�？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)表明，以下12種食品能有效地降低膽固醇。

　　1.蘋果：因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個(gè)蘋果，堅(jiān)持1個(gè)月，大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇會(huì)降低，高密度脂蛋白膽固醇水平會(huì)升高。

　　2.胡蘿卜：富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢(shì)必會(huì)動(dòng)用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

　　3.玉米：含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

　　4.大豆：研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃115g豆類，血膽固醇可降低20%，特別是與動(dòng)脈粥樣硬化形成有關(guān)的低密度脂蛋白降低明顯。

　　5.茶葉：茶能降血脂，茶區(qū)居民血膽固醇含量和冠心病發(fā)病率明顯低于其他地區(qū)。

　　6.大蒜：大蒜可升高血液中的高密度脂蛋白，對(duì)防止動(dòng)脈硬化有利。

　　7.茄子：茄子在腸道內(nèi)的分解產(chǎn)物，可與體內(nèi)過(guò)多的膽固醇結(jié)合，使之排出體外。

　　8.香菇及木耳：能降低膽固醇和三酰甘油。據(jù)研究，其降膽固醇的作用比降血脂藥物的療效更好。

　　9.洋蔥及海帶：洋蔥可使動(dòng)脈脂質(zhì)沉著、減少；海帶中的碘和鎂，對(duì)防止動(dòng)脈脂質(zhì)沉淀也有一定作用。

　　10.魚類：魚肉含有大量高級(jí)不飽和脂肪酸，對(duì)降低血膽固醇有益。漁民冠心病發(fā)病率低于內(nèi)陸居民就是證明。

　　11.植物油：含有人體必需的不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。

　　12.堅(jiān)果：杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等堅(jiān)果含有較多不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，還能維持動(dòng)脈血管的健康和彈性。

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