紅燒肉獨(dú)家秘制版旺銷招牌菜制作技術(shù)視頻教程
這款紅燒肉作為每桌必點(diǎn)的招牌菜使用了最為質(zhì)樸的食材及原料,采用獨(dú)特?zé)萍挤ň呐胫贫,完?..
現(xiàn)代社會(huì)由于污染的嚴(yán)重性,生活必需的水、糧食及果蔬等都不同程度地受到了污染,從而加重我們體內(nèi)的毒素積累。另外,食物營養(yǎng)過量攝取,也會(huì)形成危害健康的毒素。因此,需要經(jīng)常性地排除體內(nèi)之毒。通過科學(xué)調(diào)整飲食,有目的地進(jìn)食那些具有解毒功能的食物,不失為一種有效途徑。
解毒四杰——木耳、豬血、綠豆、蜂蜜
功效顯著且最為廉價(jià)的解毒食物當(dāng)屬木耳、豬血、綠豆和蜂蜜。木耳因生長在背陰潮濕的環(huán)境中,中醫(yī)認(rèn)為有補(bǔ)氣活血、涼血滋潤的作用,能夠清除血液中的熱毒。
木耳、豬血因具有很強(qiáng)的滑腸作用,經(jīng)常食用可將腸內(nèi)的大部分毒素帶出體外。
綠豆味甘性寒,有清熱解毒、利尿和消暑止渴的作用。
蜂蜜生食性涼能清熱,熟食性溫可補(bǔ)中氣,味道甜柔且具潤腸、解毒、止痛等功能。印度民間把蜂蜜看成“使人愉快和保持青春的良藥”。
清熱去毒——苦瓜、苦茶
一般說來,苦味食品都具有解毒功能,口感略苦,余味甘甜,苦瓜近年風(fēng)靡餐桌便充分說明了這一點(diǎn)?喙暇哂邢铎顭、明目解毒之功用?茖W(xué)家對(duì)苦瓜所含成分進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn),苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質(zhì),這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)防御功能,增加免疫細(xì)胞的活性,清除體內(nèi)的有害物質(zhì)。
中醫(yī)認(rèn)為,茶葉味甘苦,性微寒,能緩解多種毒素。茶葉中含有一種豐富的生物活性物質(zhì)——茶多酚,具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑,可清除活性氧自由基;并對(duì)重金屬離子沉淀或還原,可作為生物堿中毒的解毒劑。另外,茶多酚能提高機(jī)體的抗氧化能力,降低血脂,緩解血液高凝狀態(tài),增強(qiáng)紅細(xì)胞彈性,防止血栓形成,緩解或延緩動(dòng)脈粥樣硬化和高血壓發(fā)生。
清腸排毒——海帶
海帶中含有一種叫做硫酸多糖的物質(zhì),能夠吸收血管中的膽固醇,并將它們排出體外,使血液中的膽固醇保持正常含量。另外,海帶表面上有一層略帶甜味的白色粉末,是極具醫(yī)療價(jià)值的甘露醇,它具有良好的利尿作用,可以治療腎功能衰竭、藥物中毒、水腫等。
在我們常吃的蔬菜中,也不乏解毒功用者,如西紅柿甘酸微寒,可清熱解毒、生津止渴、涼血活血;冬瓜甘淡微寒,清熱解毒、利尿消腫、化痰止渴作用明顯;絲瓜甘平性寒,有清熱涼血、解毒活血作用;黃瓜、竹筍能清熱利尿;芹菜可清熱利水、涼血清肝熱,具有降血壓之功效。
另外,胡蘿卜可與重金屬汞結(jié)合將其排出體外;大蒜可使體內(nèi)鉛的濃度下降;蘑菇可清潔血液;紅薯、芋頭、土豆等具有清潔腸道的作用。
喝涼開水可以清除胃腸內(nèi)的垃圾和污染物,可預(yù)防胃癌、食管癌、腸癌和膀胱癌等消化系統(tǒng)癌癥;涼開水還有祛燥、除火、抗感染、解毒等功效;更加重要的是,大量水分能滲入人體細(xì)胞與細(xì)胞之間,具有保護(hù)細(xì)胞、延長細(xì)胞生存壽命的作用。喝涼開水應(yīng)在早晨起床時(shí),緩慢喝500~600 ml,以促進(jìn)大小便排出,有清洗大腸、小腸作用。腸胃經(jīng)常凈,自然不生病。
專家指出,及時(shí)排除體內(nèi)的有害物質(zhì)、垃圾及過剩營養(yǎng)成分,保持五臟和體內(nèi)清潔,這才是真正的衛(wèi)生。從蔬菜、水果、中藥材等天然資源中開發(fā)以“排毒、泄毒、清毒”為主題的功能食品,將是今后保健食品發(fā)展的趨勢(shì)之一。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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