紅燒肉獨(dú)家秘制版旺銷招牌菜制作技術(shù)視頻教程
這款紅燒肉作為每桌必點(diǎn)的招牌菜使用了最為質(zhì)樸的食材及原料,采用獨(dú)特?zé)萍挤ň呐胫贫,完?..
生活中,失眠實(shí)在是一件令人痛苦的事情,對女性朋友來說美容覺更重要。經(jīng)常失眠的人,平時(shí)飲食應(yīng)以平淡滋補(bǔ)為主,如百合、蓮子、山藥,可常配以粳米、糯米、薏米煮粥等。還要少飲濃茶、咖啡等興奮中樞神經(jīng)的飲料。臨睡前最好不要吃東西,但也不要太饑餓。有人有臨睡前喝牛奶的習(xí)慣,可安排在臨睡前1 h飲用,食后稍事休息,排除雜念,保持在精神平靜安適的狀態(tài)下入睡。借用一些美食,也可起到很好的助眠作用:
百合桂圓煲雞蛋 雞蛋2個(gè),百合50 g,桂圓肉30 g,陳皮1片,食用油2 ml,鹽1 g。百合、桂圓肉、陳皮洗凈。雞蛋去殼,打散,攪勻成蛋漿狀。鍋燒至六成熱時(shí),倒入雞蛋漿,文火煎熟。將瓦煲內(nèi)加適量水,武火燒開,加入雞蛋、百合、桂圓肉、陳皮,改用中火繼續(xù)煲90 min,加鹽調(diào)味。清心安神,潤肺養(yǎng)陰。適用于貧血、產(chǎn)后虛弱、子宮脫垂、忘記失眠、精血不足、神經(jīng)官能癥、肺結(jié)核、肺氣腫等癥。
小麥紅棗粥 小麥50 g,粳米100 g,紅棗5枚,桂圓肉15 g,白糖20 g。小麥淘洗,加熱水浸脹;粳米淘洗;紅棗洗凈;桂圓肉切成細(xì)粒。將小麥、粳米、紅棗、桂圓肉一同放入鍋中,共煮為粥,起鍋時(shí)加入白糖調(diào)味。養(yǎng)心益腎,補(bǔ)益脾胃,清熱止汗,除煩安神。適用于心氣不足、怔忡不安、煩熱失眠、婦女臟燥、自汗、盜汗、脾虛泄瀉等癥。注意:內(nèi)有實(shí)熱、外感表證均不宜用。
龍眼燒鵝 鵝肉750 g,土豆150 g,肉湯1 500 ml。將鵝肉入沸水中氽去血水,切成塊;蔥、姜洗凈拍破;土豆去皮,切成滾刀塊。鍋中油燒至七成熱時(shí),下鵝肉,炸成黃色撈起,再下土豆炸3 min。鍋內(nèi)留底油50 ml,待熱時(shí)下姜、蔥,煸出香味,再下料酒、醬油、胡椒粉、糖各適量。加入鵝肉塊,武火燒開后,改用文火煨至鵝肉六成熟時(shí),放入龍眼肉、土豆塊,同燒至肉爛、土豆酥時(shí),收汁裝盤。益氣養(yǎng)陰,補(bǔ)心安神。適用于陰虛所致的體虛消瘦、心悸、失眠、健忘及糖尿病等癥。
玫瑰花烤羊心 羊心50 g,鮮玫瑰花50 g。鹽適量。將鮮玫瑰花放入鍋中,加鹽、水煎煮10 min,待冷備用。將羊心洗凈,切成塊,穿在烤簽上,邊烤邊蘸玫瑰鹽水,反復(fù)在明火上炙烤,烤熟。補(bǔ)心安神,適用于心血虧虛所致驚悸失眠以及郁悶不樂等癥。
大棗桑葚粥 粳米100 g,藥材:桑葚30 g(鮮品50 g),大棗10枚。調(diào)料:冰糖適量。將桑葚浸泡片刻,洗凈;大棗洗凈。粳米淘洗后與桑葚、大棗一同入鍋內(nèi),煮粥。粥熟后加入冰糖。補(bǔ)肝滋腎,養(yǎng)血明目。適用于血虛引起的失眠、多夢、心悸、視力減退、耳鳴、頭暈眼花、腰膝酸軟、須發(fā)早白、腸燥便秘等癥。
豬心棗仁湯 豬心1只,茯神、酸棗仁各15 g,遠(yuǎn)志6 g,豬心剖開,洗凈,置砂鍋內(nèi)。棗仁洗凈,打破;茯神、遠(yuǎn)志洗凈,與棗仁一同入鍋內(nèi),加水適量。先用武火煮沸,去浮沫后,再改用文火,燉至豬心熟透。補(bǔ)血養(yǎng)心,益肝寧神。適用于心悸不寧、失眠多夢、記憶力和智力減退者。
枸杞葉炒豬心 豬心1只,枸杞葉250 g,鹽、白糖、醬油、菜油、芡粉適量。豬心洗凈,切成片;枸杞葉洗凈。鍋中油燒至八成熱時(shí),倒入豬心,略加煸炒。加入枸杞葉、鹽、白糖、醬油適量,待枸杞葉軟后,勾芡,起鍋盛盤。益精明目,養(yǎng)心安神。適用于中老年陰津不足、心火偏旺而見失眠多夢、頭暈?zāi)炕、心悸忘記者?
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