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胃下垂藥膳食療方集錦

2018年03月06日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要:胃下垂是由于胃壁和腹部肌肉松弛引起的一種慢性疾病,西醫(yī)對此病幾乎沒有有效治療方法。中醫(yī)認(rèn)為,此癥是思慮傷脾,氣虛下陷所致。治療上應(yīng)健脾益胃,補(bǔ)中益氣。由于本病的治療收效慢,療程長,采用藥膳療法尤為適宜...
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  胃下垂是由于胃壁和腹部肌肉松弛引起的一種慢性疾病,西醫(yī)對此病幾乎沒有有效治療方法。中醫(yī)認(rèn)為,此癥是思慮傷脾,氣虛下陷所致。治療上應(yīng)健脾益胃,補(bǔ)中益氣。由于本病的治療收效慢,療程長,采用藥膳療法尤為適宜,F(xiàn)介紹一組藥膳食療經(jīng)驗(yàn)方如下:

  一、豬肚補(bǔ)胃湯

  原料:豬肚1 000 g,新鮮荷葉1張,黃酒、生姜、胡椒粉、桂皮、食鹽等調(diào)料適量。

  制法:取砂鍋一只,將荷葉鋪鍋內(nèi)。豬肚切碎,放荷葉上,旺火燒開后加黃酒50 ml,慢火煨至豬肚酥爛,放入調(diào)料,略煮即成。

  用法:佐餐食用,每次吃豬肚100 g左右,一日兩次,連服7~10 d為一療程。

  功用:補(bǔ)虛損,健脾胃。

  適應(yīng)癥:適用于胃下垂伴脾胃虛寒癥。

  二、煮雞肫

  原料:雞肫300 g,黃酒、植物油、生姜、食鹽適量。

  制法:先將雞肫洗凈切片,鍋內(nèi)放植物油燒熱,下生姜3~5片,隨后倒入雞肫翻炒2 min,再加黃酒2茶匙及冷水1 000 ml,燒開后慢火煨半小時(shí),加入調(diào)料即成。

  用法:每日分兩次服,連服7~10 d。

  功用:健脾胃,助消化。

  適應(yīng)癥:適用于胃下垂伴有慢性胃炎者。

  三、蒸糯米藕

  原料:兩端帶節(jié)藕一段,糯米適量。

  制法:將藕從中間切開,藕孔內(nèi)裝滿糯米,再連接上,以竹簽插牢,放鍋內(nèi)加水煮熟即成。

  用法:切片當(dāng)點(diǎn)心吃,可常吃。

  功用:健脾開胃,補(bǔ)中益氣。

  適應(yīng)癥:適用于胃下垂伴有慢性胃炎、胃出血者。

  四、菠菜雞肝雞肫湯

  原料:菠菜200 g,雞肝1只,雞肫1只,豬油、食鹽適量。

  制法:菠菜洗凈切碎,雞肝切片,雞肫切片。鍋內(nèi)放豬油、食鹽燒熱后,加清水適量,燒沸后倒入雞肝、雞肫片,再燒5 min,倒入菠菜,再燒3 min即成。

  用法:佐餐食用,隔日一次,連服7~10次。

  功用:調(diào)養(yǎng)脾胃,潤腸通便。

  適應(yīng)癥:適用于胃下垂伴有便秘者。

  五、參棗糯米飯

  原料:黨參15 g,紅棗20 g,糯米250 g,白糖50 g。

  制法:將黨參、紅棗放鍋內(nèi)加水泡發(fā),然后加水燒開,倒入糯米、白糖,煮成飯即可食用。

  用法:每日分兩次服,連服15 d。

  功用:補(bǔ)脾和胃,益氣生津。

  適應(yīng)癥:適用于胃下垂伴有氣虛體弱者。

  六、蓮子燉豬肚

  原料:蓮子40 粒,豬肚1個(gè),麻油、姜、蔥、蒜調(diào)料適量。

  制法;先將豬肚洗凈,蓮子水發(fā),裝入豬肚內(nèi),豬肚用線縫合,放鍋內(nèi)加清水燉熟,撈出晾涼。豬肚切成細(xì)絲,同蓮子放入盤中,再將麻油、姜、蔥、蒜等調(diào)料與豬肚絲拌勻即成。

  用法:佐餐食用,每日一次,連服7~10 d。

  功用:健脾益胃,補(bǔ)氣鎮(zhèn)逆。

  適應(yīng)癥:適用于胃下垂伴有反胃者。

  用法:空腹進(jìn)食,每天分2~3次服完,連服7~10 d。

  功用:溫補(bǔ)脾胃,散寒燥濕。

  適應(yīng)癥:適用于胃下垂伴脾胃虛寒癥者。

  七、山藥扁豆糕

  原料:鮮山藥200 g,鮮白扁豆角50 g,陳皮絲3 g,紅棗肉500 g。

  制法:先將山藥洗凈切成薄片,紅棗搗爛如泥,將扁豆、陳皮絲混勻,用模具壓成糕狀,入籠蒸熟。

  用法:早晚當(dāng)點(diǎn)心吃,每次50~60 g,可常吃。

  功用:溫補(bǔ)脾胃,調(diào)暢氣機(jī)。

  八、豆蔻草果烏雞粥

  原料:烏雞一只,豆蔻30 g,草果2個(gè)。

  制法:烏雞宰殺后,去毛及內(nèi)臟,然后將豆蔻、草果置雞腹內(nèi),蒸熟。

  九、蓮子芡實(shí)雞肉粥

  原料:蓮子30 g,芡實(shí)30 g,板栗60 g,雞肉50 g,大米100 g,麻油、姜、蔥、鹽、味精等調(diào)料適量。

  制法:蓮子以溫水浸泡,剝?nèi)ネ馄ぃ卉蛯?shí)用水浸泡1 d;板栗去外皮,切成6~8瓣;雞肉切丁,與大米一起入鍋煮粥。待粥熟時(shí)入調(diào)料,略煮即成。

  用法:每日一次,連服7~10 d。

  功用:健脾固腎,溫中和胃。

  適應(yīng)癥:適用于胃下垂伴肢寒怕冷者,同時(shí)對腎下垂也有效。

  十、黨參黃芪瘦肉湯

  原料:黨參25 g,黃芪30 g,枳實(shí)10 g,陳皮6 g,蜜棗6個(gè),瘦肉200~300 g,姜、蔥、鹽、味精等調(diào)料適量。

  制法:將黨參、黃芪、枳實(shí),陳皮加水煎取汁液,加入瘦肉、蜜棗再煮,待肉熟時(shí)放入調(diào)料即可食用。

  用法:每天分2次服,連服7~10 d。

  功用:補(bǔ)虛益氣,溫胃和中。

  適應(yīng)癥:適用于胃下垂伴氣血不足者。

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