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民俗故事:雜燴湯的故事

2018年03月06日  轉(zhuǎn)載自:今日頭條
內(nèi)容摘要:清時(shí),蘇北舊州城里有一戶大財(cái)主,姓董名自農(nóng),家有好地幾十頃,傭人幾十個(gè)。董自農(nóng)雖然財(cái)大卻勤勞儉樸,親自帶領(lǐng)長(zhǎng)短工耕種。到了而立之年,太太方才給他生了個(gè)兒子,取名作為。父親給兒子取名的意思是讓兒子長(zhǎng)大學(xué)...
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清時(shí),蘇北舊州城里有一戶大財(cái)主,姓董名自農(nóng),家有好地幾十頃,傭人幾十個(gè)。董自農(nóng)雖然財(cái)大卻勤勞儉樸,親自帶領(lǐng)長(zhǎng)短工耕種。到了而立之年,太太方才給他生了個(gè)兒子,取名作為。父親給兒子取名的意思是讓兒子長(zhǎng)大學(xué)會(huì)農(nóng)活操作,好好經(jīng)營、有所作為。沒料想作為兒子自恃家財(cái)萬貫又是獨(dú)子,不僅不學(xué)無術(shù),而且揮金如土,吃喝嫖賭無所不為。自農(nóng)雖三番五次訓(xùn)教,兒子仍聽不進(jìn)去,且越來越肆無忌憚。眼看著兒子“作為”成了“作孽”,自農(nóng)心灰意冷,整日唉聲嘆氣。

董作為身邊有一老傭人名叫陳言,陳言孤身一人,從小便跟著董老太爺(董作為的曾祖父)為書僮,累三代至今六十余載。董自農(nóng)念陳言忠厚老實(shí),知書達(dá)禮,又會(huì)管家,不僅沒有辭退老人,還稱老人為“如祖”,讓其在家教少爺作為。陳言跟定作為后,什么“論語”、“孟子”。∈裁础俺旨摇、“從官”之道呀!全講了三五十遍,可小少爺就是不聽。陳言沒法,只好身體力行,默默侍候“少爺”。

少爺平日肆意糟蹋糧食菜肴,面食肉肴隨便丟棄。陳言悄悄將丟棄的饃塊、餅頭、肉塊、雞脯拾起,送至園中草坪上曬干貯存,累年積月整整十年,陳言積餅頭、饃腦、肉頭、雞腦數(shù)十袋。

一日,自農(nóng)把陳言請(qǐng)至床前,曰:“如祖在我家累代為師,功不可沒。今我病入膏肓,不久人世,吾走后,怕‘妖孽’有悖于你,所以,我想請(qǐng)你趁我還在從我家中挑些銀兩回家養(yǎng)老,望你不要推辭!”自農(nóng)說完顫顫巍巍爬下床來,跪在地上對(duì)著陳言拜了三拜。

陳言連忙將自農(nóng)扶起:“東家不必自責(zé),少爺尚且年輕,日后自有悔悟之時(shí)。老爺待我不薄,我陳言定會(huì)悉心鞭策少爺。東家既憐我老,慰我后生,老朽不勝感激;只是這銀兩,我全都不要,只求你給我一指安身之地,老奴便心安理得矣!”

自農(nóng)淚下如雨,曰:“如祖要哪里地盡管開口,百畝亦不在話下!

陳言道:“老奴已無力操農(nóng),要多地?zé)o益,只望東家將早已荒蕪的后花園賜于老奴,一來我可墾種五谷、菜蔬,頤養(yǎng)天年,二來此地就在后院,我可時(shí)刻關(guān)照少爺!

自農(nóng)連連應(yīng)允,并寫遺書再三交代。

不幾日,自農(nóng)離去,將其家業(yè)交于兒子董作為操持。董作為不識(shí)耕作之法,終日只顧吃酒作樂,又常出入妓院、賭場(chǎng),那些酒鬼賭徒見董作為好欺,生著法兒索他錢財(cái),不出三年,董家萬貫家業(yè)盡喪于董作為之手。家財(cái)殆盡,太太也一病嗚呼,家中傭人盡皆離去,董作為流落街頭,乞討為生。

一日,陳言手拄拐杖慢行于街上,見董作為衣衫襤褸,面色憔悴,故佯裝陌生人上前問之曰:“子肚饑否?可愿侍候老朽?若愿意就隨我來。我可供你每日三餐并四季衣衫。”

此時(shí),董作為窮困潦倒,肚饑難忍如餓狼掏心,只得答應(yīng)。

陳言將其領(lǐng)至園中,指一柴房,曰:“此乃爾之臥室矣!”后又帶至田園邊曰:“此是你我生息之地,你需同我日出而作,日落而寢。”

自此,作為脫去破衣,換上靴帽蘭衫,每日三餐皆葷素兼食。那吃喝嫖賭惡習(xí)蕩然無存,每日勞作不止,小園子被治理得瓜果累累,五谷豐登。

一日,陳言偶感風(fēng)寒,甚覺身體不適,便將作為叫到跟前問道:“爾可覺得一日三餐苦澀否?”

作為回答:“老前輩言重了,我正不知先輩做的何等飯菜,竟如此香沁肺腑!”

陳言道:“你我所食之物,全是少爺平日棄之門外的殘羹剩飯!

作為十分驚異,竟不知跟前老翁姓甚名誰。陳言指內(nèi)室曰:“爾可拆開袋口細(xì)瞧,方知老朽所言無欺!

作為走進(jìn)內(nèi)室,見袋袋相壘,尚有一二十件。隨手解開袋口細(xì)看:見袋袋皆為干饃頭、干餅頭、干肉塊、干雞塊等物,心內(nèi)甚是納悶,拜問老者曰:“皮物何來?”

陳言欣然笑曰:“為人要世,寶貴而不能淫,貧賤而不能移。翁并非有意愚弄少東家,只因老朽年邁,憑吾之殘力尚不可糊己口,焉能養(yǎng)東家?今日少東家每日三餐所食之物,皆我當(dāng)年在你家中為媽時(shí),揀其少東家所棄之殘羹剩飯也。當(dāng)年老媽揀其所棄之物,晾曬貯存,只為備不測(cè)之年,沒料到想,即今果真派上用場(chǎng)。東家寶貴之時(shí),不知雞魚肉蛋之香,今日反覺殘羹剩飯雜燴之甘,且因時(shí)過境遷,東家落魄也。東家何至今日?皆怪東家年幼無遠(yuǎn)慮,不知物財(cái)來之不易也!

董作為熱淚盈眶,方認(rèn)出臥于床上老翁乃當(dāng)年家中老仆陳言,連忙下跪床前對(duì)天盟誓曰:“先祖師誨我用心良苦,我定終生牢記。自今日起,吾定加倍努力,白日勞作,夜晚攻讀,以己力養(yǎng)恩祖至天年,以振興家業(yè)告慰九泉之下父母!

不幾日,陳言仙逝,董作為披麻戴孝,灑淚送陳言入土。自此董作為重抖精神,悉心勞作,并文明經(jīng)商,家業(yè)漸興。但作為每日三餐仍是剩菜剩餅以湯煮煎而食之,并稱其所餐之湯為“雜燴”。

雜燴現(xiàn)為經(jīng)濟(jì)小吃,大眾食品,實(shí)為勤儉節(jié)約之象征。

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本文轉(zhuǎn)載自:今日頭條

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