正宗臺灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點(diǎn)于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
據(jù)傳,這一習(xí)俗源于先秦時期!抖Y記·昏羲》載:新郎、新娘各執(zhí)一片一剖為二的瓢飲酒。其意是象征一對新人自此合二為一,夫妻間享有相同的地位,婚后相親相愛,百事和諧。
到了唐代,除了沿用瓢作酒器外,亦可以杯替代。
到了宋代,新婚夫婦喝交杯酒時用的是兩個酒杯,先飲一半后再換杯共飲,飲完后則將酒杯一正一反放于床下,以示婚后百年好合。
清末的時候,交杯酒儀式已發(fā)展成為“合巹”、“交杯”、“攥金錢”三個部分。
今天的婚儀中,“安杯于床下”之禮已被革除,“攥金錢”則為“擲紙花”所代替,惟“交杯酒”之禮儀仍然實(shí)行,為婚禮平添了喜慶的氣氛。
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