當(dāng)前位置：『資訊文摘』->文章正文

三絲敲魚的傳說(shuō)

2018年03月05日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：到過(guò)溫州的人，都說(shuō)溫州的小吃多，其中使人難以忘卻的當(dāng)推三絲敲魚。說(shuō)起敲魚，有一段饒有趣味的傳說(shuō)。傳說(shuō)溫州某古剎有一位老方丈，孤身一人赴福建取經(jīng)。不幸途中遇上大風(fēng)浪，小船頃刻覆沒(méi)，老方丈葬身魚腹。留在寺...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺(tái)灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺(tái)灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽(yáng)牛肉面楊國(guó)富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

　　到過(guò)溫州的人，都說(shuō)溫州的小吃多，其中使人難以忘卻的當(dāng)推三絲敲魚。

　　說(shuō)起敲魚，有一段饒有趣味的傳說(shuō)。傳說(shuō)溫州某古剎有一位老方丈，孤身一人赴福建取經(jīng)。不幸途中遇上大風(fēng)浪，小船頃刻覆沒(méi)，老方丈葬身魚腹。留在寺中的小和尚獲知噩耗，悲痛萬(wàn)分，便帶念經(jīng)的木魚，到師父遇難的地方念經(jīng)超度。過(guò)了七七四十九天，驀地，發(fā)現(xiàn)海面上浮起了許多磷光閃閃的黃魚。小和尚看著看著，猛然起起師父走時(shí)穿的那件黃色袈裟，心想這些魚肯定是吃了師父的肉體才顯出黃色。于是他怒火中燒，立即把這些黃魚撈起來(lái)，剝?nèi)テ�，凈�?nèi)臟，抽了骨，把魚剁成肉腐，然后放在木魚上狠狠地敲起來(lái)，把魚肉敲成一片片薄餅狀的魚片。他把這些魚片放在船上曬干，帶回留念。由于數(shù)量過(guò)多，多余的就留在船上。船翁吃飯時(shí)，揀了些魚片切絲熬湯，沒(méi)想到味道異常鮮美。消息不脛而走，“敲魚”的好名聲迅速傳開(kāi)，人們爭(zhēng)相捕撈食用。久而久之，“敲魚”這道制法奇特的菜肴也就流傳至今。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書架分享文章賺收入