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李時(shí)珍做防癌菜

2018年03月05日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：明朝醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍常常到深山去采藥。有一次，他遇到一位鶴發(fā)童顏的采藥老人，就和這老人攀談起來(lái)。原來(lái)，這老人是隱居這深山里的老隱士，雖年過(guò)百歲，卻眼不花、耳不聾，身體非常健康。當(dāng)李時(shí)珍問(wèn)他有啥養(yǎng)身延壽之道...

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明朝醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍常常到深山去采藥。有一次，他遇到一位鶴發(fā)童顏的采藥老人，就和這老人攀談起來(lái)。原來(lái)，這老人是隱居這深山里的老隱士，雖年過(guò)百歲，卻眼不花、耳不聾，身體非常健康。

　　當(dāng)李時(shí)珍問(wèn)他有啥養(yǎng)身延壽之道時(shí)，老人指了指竹簍里的木耳和胡蘿卜說(shuō)：“喏，就是常常吃這胡蘿卜燴木耳�！�

　　老隱士的話給了李時(shí)珍很大的啟示，回到家后，他反復(fù)實(shí)驗(yàn)得知，經(jīng)常食用胡蘿卜燴木耳對(duì)人的健康非常有益。特別有益人的肝臟健康。于是，他就把這一食療方法介紹給了鄉(xiāng)親們。

　　制法一：將20克木耳、20克胡蘿卜、1片生姜剁成碎片。將木耳和50毫升油同炒，再加胡蘿卜、生姜并炒。將胡蘿卜、生姜充分炒熟，加入50毫升醬油，100毫升酒、50克糖、50毫升醋調(diào)味，即成。

　　制法二：將250克胡蘿卜絲、2副雞。

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