當前位置：『資訊文摘』->文章正文

乾隆與平橋豆腐

2018年03月05日轉載自互聯(lián)網

內容摘要：傳說，乾隆皇帝下江南，路過山陽縣平橋鎮(zhèn)。當?shù)赜袀€大地主林百萬，為了討好皇帝，加封受賞，便在山陽縣城至平橋鎮(zhèn)的四十多里路上，張燈結彩，地鋪羅緞，把乾隆圣駕接到家里�；噬系郊液螅贿吪菹生Q茶，一邊令廚師...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術正宗肉夾饃技術黃金土豆餅老濟南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網紅臭豆腐技術驢肉火燒技術柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

傳說，乾隆皇帝下江南，路過山陽縣平橋鎮(zhèn)。當?shù)赜袀€大地主林百萬，為了討好皇帝，加封受賞，便在山陽縣城至平橋鎮(zhèn)的四十多里路上，張燈結彩，地鋪羅緞，把乾隆圣駕接到家里�；噬系郊液�，他一邊泡仙鶴茶，一邊令廚師用鯽魚腦子加老母雞原汁湯燴豆腐給皇上吃。

林百萬滿臉堆笑，親自把魚腦豆腐端上桌來，頓時滿屋鮮香撲鼻。乾隆邊吃邊品味，感到十分可口，別有風味，內心非常滿意，高興地問林百萬：“愛卿，這叫什么菜呀?”林百萬為討皇上歡心，笑著回答說：“此菜叫鯽魚腦燴豆腐。”

乾隆皇帝越吃越高興，追問道：“這菜你家常吃嗎?”百萬聽后，隨口笑道：“啟奏萬歲，這是下官家常便菜�！�

乾隆皇帝聽了一楞，心想：我堂堂一國之主也未頓頓吃這鯽魚腦子燴豆腐這樣的美菜。他信口說道：“愛卿，象你這么大家業(yè)，就是�？菔癄€，也窮不了你林百萬。”

貪心不足的林百萬，他為進一步討皇帝賞賜加封，忙把兒子報來請皇賜個名字，乾隆內心暗自高興。于是說道：“我封他名叫林子完。”林百萬也未聽清乾隆加封他兒子什么，撲通跪倒在地上，直磕響頭。滿口感恩道：“吾主萬歲！萬萬歲！”

乾隆皇帝走后，獨具一格別有風味的平橋豆腐便一傳十十傳百地傳開了。

林百萬的家業(yè)傳到兒子林子完手里時，林家的家產已經大得不得了。

有一天吃飯，林子完得意地對伙計夸口說：“淮北誰比我富有，驢馱鑰匙車裝鎖�！�

伙計們見他這樣得意忘形夸海口，一個伙計氣憤地脫口頂撞他道：“你家業(yè)再大，也經不起三場人命三把火�！�

林子完火冒三丈，一甩碗，正砸在這個伙計的太陽穴上，一下子把那個伙計砸死了。窮弟兄們氣憤已極，不管三七二十一，把他拖到官府去打官司。由于林家太狂妄，官府也很嫉恨他家，加之有窮兄弟們的壓力，林家的官司打敗了，先后花了不少銀錢。

沒過幾天，林子完騎著毛驢下鄉(xiāng)民收租，那年因水旱蟲災，田里顆粒無收，佃戶無法交祖，兩下爭吵起來。林子完接連打死了兩個佃戶。窮兄弟們群起造了他的反，又把他拖到官府。官府在大伙兒的壓力之下，他家的官司又打敗了，又花掉了許多金錢。這時家產已花去了大半。此時，林家接連又失了三把天火，把剩余的家產燒個精光。

你現(xiàn)在再到平橋鎮(zhèn)去，再也找不到一個姓林的子孫后代。只留下一個林家碼頭和獨具一格的平橋豆腐。

------------------------------

本文轉載自互聯(lián)網