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“食在廣州”的歷史文化形象——饕餮·為食貓

2018年03月05日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要:廣州是嶺南文化的中心地,“食在廣州”是廣州最為靚麗的一張城市文化名片!笆吃趶V州”有名有食,名副其實(shí),其名是“羊”與“穗”;“食在廣州”有文有史,其紋與史從秦末漢初廣州建城開始說起。廣州建城標(biāo)志著嶺南...
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   廣州是嶺南文化的中心地,“食在廣州”是廣州最為靚麗的一張城市文化名片!笆吃趶V州”有名有食,名副其實(shí),其名是“羊”與“穗”;“食在廣州”有文有史,其紋與史從秦末漢初廣州建城開始說起。

廣州建城標(biāo)志著嶺南進(jìn)入文明時(shí)期,南越國是嶺南文明的奠基時(shí)期,地處廣州象崗山的西漢南越王博物館,是打開南越國文化大門的寶殿。


   西漢南越王墓中的饕餮 ,是廣州的為食貓,是“食在廣州”的歷史文化形象。


   銅鋪首本是釘于門上用以銜環(huán)的底盤,也用于棺槨的壁板上,具有裝飾和鎮(zhèn)墓的作用。南越王的槨板上釘嵌銅鋪首6件,另在兩道石門上有4件銅鋪首,紋樣相類似。其造型來源可能是古代傳說中的有首無身、能吃善吞、貪得無厭的猛獸——饕餮。(摘自《南越藏珍》中華書局2002年10月出版,主編·李林娜)


     饕餮,讀音tāo tiè,是傳說中龍生九子之一, 是中國古代傳說中的神獸,青銅時(shí)代其威武和地位在龍之上。


    《左傳》謂饕餮是“縉云氏不才子”,而《史記·五帝本紀(jì)》集解引賈玄曰:“縉云氏,姜姓也,炎帝之苗裔,當(dāng)黃帝時(shí)在縉云之官也!彬坑冉,亦為炎帝之苗裔(《路史·蚩尤傳》),故蚩尤很可能即此縉云氏之“不才子”饕餮。

   

   有人把《山海經(jīng)·北山經(jīng)》所說的“鉤吾之山其上多玉,其下多銅。有獸焉,其狀如羊身人面,其目在腋下,虎齒人爪,其音如嬰兒,名曰狍鸮,是食人”中的“狍鸮”說成“饕餮”。


   銅、虎、食、人成為饕餮的關(guān)鍵詞。

   虎為百獸之王,是威武、勇猛、雄健和力量的象征,在中國人的心目中,是非常之好的形象,被視為消災(zāi)鎮(zhèn)邪的“瑞獸”、神物。


   商朝與銅、虎、食、人密切相關(guān)的文物有“虎食人卣”青銅盛酒器。

   “虎食人卣”的造型取踞虎與人相抱的姿態(tài)。該器物的整體是一只猛虎呈蹲坐狀,虎頭雄偉,虎口大張,虎的板牙和兩側(cè)尖銳的獠牙都清晰可見;虎的胸前有一個(gè)怪人,手足都是四指,頭部正好在虎口之中,虎的兩只前爪牢牢抓住怪人的背部,仿佛要將他一口吃下。因其構(gòu)圖很像猛虎在吞食奴隸,古代又有“人祭”之俗,有些考古學(xué)家便將該卣命名為“虎食人卣”。  


  “虎食人卣”所表現(xiàn)的意象觀念和所要表達(dá)的圖騰,至今仍是眾說紛紜。有的說“虎食人反映了虎食鬼的神話,以威猛的虎來驅(qū)御兇魅惡鬼以避不祥”;有的說“虎食人是視覺上的誤會(huì)。人是正在作法的巫師,他正在借助虎的力量溝通天與地、人與神”;有的說是“象征著人的自我與具有神性的動(dòng)物合一”。  

   關(guān)于虎食人卣的裝飾功能,目前主要有以下五種看法:  

  一、表現(xiàn)統(tǒng)治者的專橫殘暴,以此造型威嚇奴隸;⑹桥`主階級的象征,人是奴隸的代表。  

  二、將人獸關(guān)系看作人借助動(dòng)物的力量溝通天地。  

  三、象征人的自我與具有神性的動(dòng)物的統(tǒng)一,以便獲得動(dòng)物的保護(hù)。  

  四、虎食人實(shí)際反映了“虎食鬼”的神話,即以威猛的虎驅(qū)逐惡鬼,取避邪之用。  

  五、虎代表自然界,象征人對自然的恐懼,但又必須附著自然,表現(xiàn)人性的軟弱。  


   湖南一學(xué)者提出《不是“虎食人卣”,是“人虎交歡卣”》,是一份絕美的“人神交歡圖”的觀點(diǎn):

   以民族學(xué)、民俗學(xué)進(jìn)行科學(xué)分析,“虎食人卣”卻是中國南方虎氏族“從神受孕”習(xí)俗的反映。

   南方的虎氏族當(dāng)然也認(rèn)為自己是“從神虎受孕”的。因此,“虎食人卣”不是虎在食人,而是虎氏族制作的一幅莊嚴(yán)神圣的“人虎交歡卣”。  

如果是虎在食人,藝術(shù)家們必定會(huì)表現(xiàn)出神虎伸直尾巴,張開利爪、撲向少女,用牙咬碎人頭,用爪撕裂人體的兇態(tài),而少女必定會(huì)出現(xiàn)驚恐掙扎、痛苦呼號之態(tài),這位神虎卻是卷尾端坐、慈眉善目、擁抱少女,還氣喘吁吁地張著大口,表現(xiàn)出盡心竭力地向少女播種“性福”的神態(tài)。而少女也是與神虎親熱地?fù)肀,劈開雙腿。 虔誠地在享受著神虎賜予她的“性!薄_@正是女巫與神虎在共享“性!钡纳鷦(dòng)寫照啊。


   現(xiàn)在來說,饕餮的主要含義是食文化的象征!镑吟选钡谋玖x是貪吃,但是在現(xiàn)代餐飲業(yè)中,饕被引申為“會(huì)吃”,“饕民”一詞便是那些愛吃、會(huì)吃的食客的專屬美稱,而不少美食者也欣然自稱為“饕民”。

粵語“為食”有喜吃、好吃之義,“為食貓”與“饕民”可謂異曲同工。

因蛇似龍,貓類虎,雞肖鳳,粵菜就有了用蛇等配以老貓和小母雞精心燴制而成的佳肴“龍虎鳳大燴”與“龍虎斗”。


   南越王墓中的饕餮 ,是解讀廣州神話“五羊銜谷”與“食在廣州”尤為珍貴的歷史文物,但至今未被業(yè)界人士認(rèn)識與關(guān)注。

   虎年該是“饕餮”發(fā)威的時(shí)候了。掀開歷史的面紗,其歷史底蘊(yùn)與文化內(nèi)涵不鳴則已,一“明”驚人。

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