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橄欖油——我的故鄉(xiāng)在遠(yuǎn)方

2018年03月05日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：我的名字叫橄欖油，從小生活在一個名字叫隴南的地方，它境內(nèi)溫暖濕潤，光熱條件優(yōu)越，適生區(qū)的氣候、土壤要素與地中海沿岸十分相似。1989年被國家列為全國三大油橄欖種植基地之一。從此，我就在那片土地上生根發(fā)芽了...

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　　我的名字叫橄欖油，從小生活在一個名字叫隴南的地方，它境內(nèi)溫暖濕潤，光熱條件優(yōu)越，適生區(qū)的氣候、土壤要素與地中海沿岸十分相似。1989年被國家列為全國三大油橄欖種植基地之一。從此，我就在那片土地上生根發(fā)芽了。

　　其實(shí)我原產(chǎn)于小亞細(xì)亞，是世界聞名的亞熱帶常綠木本油料果樹。我青翠碧綠，芳香襲人，為當(dāng)?shù)厝嗣袼姁�。此后，隨著貿(mào)易的發(fā)展，地中海沿岸各國人民也對我愛不釋手，于是逐步擴(kuò)種到地中海一帶。中國適生區(qū)也有天然油橄欖存在，世界年產(chǎn)橄欖油達(dá)250萬噸，其中食用橄欖油為l00萬噸。近20年來，橄欖油產(chǎn)品以1.28%的速度增長，食用橄欖油增長的速度為2.8%，其價格也相應(yīng)增長，不斷看好。

　　橄欖油適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調(diào)時，食物會散發(fā)出誘人的香味，令人垂涎。特別推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯，或做燒烤。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成分，用醬料的目的是調(diào)出食物的味道，而不是掩蓋我。我可保護(hù)新鮮醬料的色澤。橄欖油可以直接調(diào)拌各類素菜和面食，可制作沙拉和各種蛋黃醬，可以涂抹、面包與其他食品。用橄欖油拌和的食物，色澤鮮亮，口感滑爽，氣味清香，有著濃郁的地中海風(fēng)味。橄欖油還適合于焙烘面包和甜點(diǎn)。橄欖油遠(yuǎn)比奶油的味道好，可廣泛用于任何甜品及面包。煮飯時倒入一匙的橄欖油，可使米飯更香，且粒粒飽滿。

　　每天清晨起床或晚上臨睡前，直接飲用一湯匙（約8毫升），可以降血脂、血糖，治療腸胃疾病，減少動脈血栓的形成。特別是對老年人、高血壓及心臟病患者尤為有益。食用數(shù)周之后，原本不正常的一些生理指標(biāo)就會得到明顯改善。

　　傳說中，古埃及艷后克里奧佩特拉每天清晨都用橄欖油擦遍全身，她那嬌嫩的肌膚、烏黑的靚發(fā)，不但令世人艷羨，而且征服了盛氣凌人的凱撒大帝。當(dāng)代那些赫赫有名的明星們能夠擁有健美的身材和年輕的容貌也得益于橄欖油的滋養(yǎng)。橄欖油具有護(hù)膚駐顏的功效是不爭的事實(shí)。

　　作為橄欖油我的身影已經(jīng)遍布在全世界的每個角落，但我從來不會忘記那片孕育我的土地，偶爾我也會想起曾經(jīng)我還是一棵橄欖樹的時候在樹下嬉戲的一群小孩，那些歡聲笑語是世界上最美妙的聲音。

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