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探訪央視紀(jì)錄片中的重慶小面生意火爆(圖)

2018年03月05日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：央視紀(jì)錄片頻道《嘿！小面》有多火？看看昨天重慶各大面館的火爆程度就知道了；重慶的小面有多好吃，看看面館的“吃貨”和外地網(wǎng)友的口水就知道了。昨日，重慶晨報(bào)記者探訪紀(jì)錄片《嘿！小面》提到的部分面館，為你展...

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央視紀(jì)錄片頻道《嘿！小面》有多火？看看昨天重慶各大面館的火爆程度就知道了；重慶的小面有多好吃，看看面館的“吃貨”和外地網(wǎng)友的口水就知道了。昨日，重慶晨報(bào)記者探訪紀(jì)錄片《嘿！小面》提到的部分面館，為你展現(xiàn)重慶小面的魅力。

昨日，聚園面莊，市民享受美味的小面。本版圖/重慶晨報(bào)記者李斌

昨日，聚園面莊，市民排起長隊(duì)等吃小面。

21日23：30 正宗三姐貓兒面（磁器口）

兩名四川游客半夜慕名吃面

紀(jì)錄片《嘿！小面》：三姐的油辣子采用兩種辣椒，一種香而不辣，另一種辣而不香，兩兩相配，混合比亦隨季節(jié)與氣候的不同有所變化。

作為紀(jì)錄片中介紹如何制作油辣子的面館，老板唐三姐自然成了顧客們想要探究的人物。48分鐘的片子結(jié)束后，不到半個(gè)小時(shí)，就來了兩位四川的游客：“誰是三姐�。俊币宦犛锌腿藖砹耍埔妆塘ⅠR站起來。

“我們是看了紀(jì)錄片找過來的�！痹瓉磉@兩位游客被紀(jì)錄片饞得直流口水，又打聽到三姐貓兒面是24小時(shí)營業(yè)，才打車來到磁器口。

“我一般都只守上半夜，”唐易碧說，“一年365天都通宵營業(yè)，你們還是運(yùn)氣好，再晚一點(diǎn)我就回家了�！闭f著，唐三姐嫻熟地拿過兩個(gè)搪瓷碗打作料，自家制作的油辣子順著長勺流下。

“果然是香�！庇慰瓦叧赃吥贸鍪謾C(jī)拍照。

22日11：30 板凳面莊（金島花園斜對(duì)面）

打好作料的搪瓷碗擺了100多個(gè)

紀(jì)錄片《嘿！小面》：每天凌晨，下夜班的出租車師傅成了板凳面莊的第一批客人，也正是他們，將板凳面莊的名號(hào)傳遍了全城。

昨日上午11點(diǎn)40分，的哥李登科把出租車停在板凳面莊門前，還沒走到跟前，李登科用有些沙啞的聲音喊道：“老板，三兩面，不要花椒�！�

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