紅燒肉獨家秘制版旺銷招牌菜制作技術視頻教程
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提及水下餐廳,我們的第一反應一定會想到馬爾代夫的“水下海景房”,全球著名的水下餐廳如:ITHAA餐廳(全球第一家水下餐廳)、5.8 UNDERSEA餐廳等都位于馬爾代夫度假村。那些海平面之下的綺麗風景對人們始終有著難以抗拒的吸引力。
現(xiàn)在歐洲也開始籌劃自己的首家水下餐廳,它就是位于挪威海岸線最南端的båly村的Under餐廳,將于2019年3月正式開始對外營業(yè)。Under餐廳的設計工作由國際知名的設計工作室snøhetta完成,從1989年開始,snøhetta工作室已經完成如埃及亞歷山大圖書館、紐約時代廣場改造等世界各地公共文化建設項目,工作室在挪威和紐約都設有辦公地點。此番參與設計Under餐廳,整個設計團隊同樣腦洞大開。
Under餐廳部分位于海岸邊,并在海面下方延伸5米左右,打造一種“下沉”的效果。為了攻克技術壁壘, 餐廳設置了厚度達到1米左右的混凝土墻面和堅固的亞克力窗戶。粗糙的混凝土墻面不僅僅可以抵御令人不適的海底環(huán)境,它的粗糙質感更會吸引貽貝類海底生物附著在表面。
首次嘗試水下餐廳設計項目,snøhetta也賦予餐廳很多生態(tài)意義。設計團隊將Under餐廳看作是海洋生態(tài)的一部分,并致力于海洋生物學研究,餐廳歡迎海洋生物學家前來造訪。同時,隨著時間的推移和海面下軟體動物的聚居,沉沒在海面之下的餐廳也會成為類似人造蚌礁的存在,更好地凈化海洋環(huán)境。
餐廳內部的靜音照明裝置安裝在海床上,透過 11 x 4米全景亞克力窗戶客人們可欣賞到迷人的海洋野生動物。這里還供應當?shù)噩F(xiàn)采的海鮮,如鱈魚、龍蝦和貽貝。通過加熱泵技術來維持海底的室內溫度,可以滿足100個人同時就餐。
踏入餐廳的食客也如同開啟一段“海底兩萬里”的奇幻之旅。餐廳設計了三個層次讓客人感受不斷“下沉”如海底。首先,客人們從入口處開始進入衣帽區(qū)。之后便迎來一個香檳酒吧,也標志著海岸線與海洋之間的過渡部分。接下來再由一個巨大的橡木框將游客引入木制的餐廳空間?腿藗冞可以從餐廳俯瞰到海底,感受和海洋生物一同用餐的奇妙體驗。
餐廳的色調布局也充滿故事性,香檳酒吧作為過渡區(qū)設計師用柔和色調展示海邊如貝殼、巖石和沙子等沉淀物的特征。餐廳的內飾也都取自橡木等天然材料作為裝飾,溫暖的橡木與粗糙的混凝土外殼形成鮮明對比。餐廳主體部分則用“深藍色”和“綠色”來展示海洋魅力。
距離正式開業(yè)還有兩年時間,到時究竟還有哪些震撼讓我們拭目以待吧!
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本文轉載自:Designboom
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