北歐第一家水下餐廳要開(kāi)業(yè)了，半沉入式結(jié)構(gòu)帶人逐漸走到海底

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提及水下餐廳，我們的第一反應(yīng)一定會(huì)想到馬爾代夫的“水下海景房”，全球著名的水下餐廳如：ITHAA餐廳（全球第一家水下餐廳）、5.8 UNDERSEA餐廳等都位于馬爾代夫度假村。那些海平面之下的綺麗風(fēng)景對(duì)人們始終有著難以抗拒的吸引力。

現(xiàn)在歐洲也開(kāi)始籌劃自己的首家水下餐廳，它就是位于挪威海岸線(xiàn)最南端的båly村的Under餐廳，將于2019年3月正式開(kāi)始對(duì)外營(yíng)業(yè)。Under餐廳的設(shè)計(jì)工作由國(guó)際知名的設(shè)計(jì)工作室snøhetta完成，從1989年開(kāi)始，snøhetta工作室已經(jīng)完成如埃及亞歷山大圖書(shū)館、紐約時(shí)代廣場(chǎng)改造等世界各地公共文化建設(shè)項(xiàng)目，工作室在挪威和紐約都設(shè)有辦公地點(diǎn)。此番參與設(shè)計(jì)Under餐廳，整個(gè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)同樣腦洞大開(kāi)。

Under餐廳部分位于海岸邊，并在海面下方延伸5米左右，打造一種“下沉”的效果。為了攻克技術(shù)壁壘， 餐廳設(shè)置了厚度達(dá)到1米左右的混凝土墻面和堅(jiān)固的亞克力窗戶(hù)。粗糙的混凝土墻面不僅僅可以抵御令人不適的海底環(huán)境，它的粗糙質(zhì)感更會(huì)吸引貽貝類(lèi)海底生物附著在表面。

首次嘗試水下餐廳設(shè)計(jì)項(xiàng)目，snøhetta也賦予餐廳很多生態(tài)意義。設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)將Under餐廳看作是海洋生態(tài)的一部分，并致力于海洋生物學(xué)研究，餐廳歡迎海洋生物學(xué)家前來(lái)造訪(fǎng)。同時(shí)，隨著時(shí)間的推移和海面下軟體動(dòng)物的聚居，沉沒(méi)在海面之下的餐廳也會(huì)成為類(lèi)似人造蚌礁的存在，更好地凈化海洋環(huán)境。

餐廳內(nèi)部的靜音照明裝置安裝在海床上，透過(guò) 11 x 4米全景亞克力窗戶(hù)客人們可欣賞到迷人的海洋野生動(dòng)物。這里還供應(yīng)當(dāng)?shù)噩F(xiàn)采的海鮮，如鱈魚(yú)、龍蝦和貽貝。通過(guò)加熱泵技術(shù)來(lái)維持海底的室內(nèi)溫度，可以滿(mǎn)足100個(gè)人同時(shí)就餐。

踏入餐廳的食客也如同開(kāi)啟一段“海底兩萬(wàn)里”的奇幻之旅。餐廳設(shè)計(jì)了三個(gè)層次讓客人感受不斷“下沉”如海底。首先，客人們從入口處開(kāi)始進(jìn)入衣帽區(qū)。之后便迎來(lái)一個(gè)香檳酒吧，也標(biāo)志著海岸線(xiàn)與海洋之間的過(guò)渡部分。接下來(lái)再由一個(gè)巨大的橡木框?qū)⒂慰鸵�入木制的餐廳空間�？腿藗冞�可以從餐廳俯瞰到海底，感受和海洋生物一同用餐的奇妙體驗(yàn)。

餐廳的色調(diào)布局也充滿(mǎn)故事性，香檳酒吧作為過(guò)渡區(qū)設(shè)計(jì)師用柔和色調(diào)展示海邊如貝殼、巖石和沙子等沉淀物的特征。餐廳的內(nèi)飾也都取自橡木等天然材料作為裝飾，溫暖的橡木與粗糙的混凝土外殼形成鮮明對(duì)比。餐廳主體部分則用“深藍(lán)色”和“綠色”來(lái)展示海洋魅力。

距離正式開(kāi)業(yè)還有兩年時(shí)間，到時(shí)究竟還有哪些震撼讓我們拭目以待吧！

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本文轉(zhuǎn)載自：Designboom

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