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在社交平臺分享美食照片 讓傳統(tǒng)連鎖餐廳業(yè)績下滑

2018年02月04日  轉(zhuǎn)載自:餐飲界
內(nèi)容摘要:據(jù)外媒報道,RubyTuesda、Applebee's和TGIFridays等一些休閑餐飲連鎖店正在生存線上苦苦掙扎。目前這些餐飲公司正經(jīng)歷股價下跌、客戶流失及利潤持續(xù)下滑等問題。而這種情況可能和千禧一代在Instagram分享食物照片的...
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據(jù)外媒報道,Ruby Tuesda、Applebee's和 TGI Fridays等一些休閑餐飲連鎖店正在生存線上苦苦掙扎。目前這些餐飲公司正經(jīng)歷股價下跌、客戶流失及利潤持續(xù)下滑等問題。而這種情況可能和千禧一代在Instagram分享食物照片的習慣息息相關(guān)。

研究表明,許多千禧一代不只用Instagram等社交媒體來記錄分享食物,還用社交媒體來決定去就餐的餐廳。千禧一代更注重的是用餐體驗,而不是價格。 一些人在就餐前就在Instagram上搜索相關(guān)餐廳的圖片,而很少有人會發(fā)布關(guān)于Applebees等餐廳的照片。

#foodporn,#food,#foodie和#ilovefood是與Instagram上最熱門四大食物主題標簽,含有#foodporn標簽的帖子達到了驚人的1.24億篇。還另外還有如#veganfood,#fitnessfood,#foodstylist和#fooddiary等主題標簽。當搜索這些主題標簽時會發(fā)現(xiàn)很多別具一格的餐館及熱門的新食物。

此外千禧一代傾向于更加健康的生活方式,例如有機食物和頂級果蔬汁。而這些在 Houlihan's等連鎖餐廳無法找到。

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本文轉(zhuǎn)載自:餐飲界

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