專訪女仆餐廳服務(wù)員： 因?yàn)槠珢�，所以不畏偏�?/h1> 2018年02月04日  轉(zhuǎn)載自：臺海網(wǎng)

內(nèi)容摘要：“依拉夏一嘛噻”，一群穿著女仆裝的95后服務(wù)員，在餐廳門口親切地歡迎著來就餐的客人，她們顯得欣喜而活潑，甜美的微笑更讓人瞬間沒有了距離感。隨著ACGN中女仆文化的逐漸發(fā)展，以女仆為題材的咖啡廳、餐廳也隨之進(jìn)...

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“依拉夏一嘛噻”，一群穿著女仆裝的95后服務(wù)員，在餐廳門口親切地歡迎著來就餐的客人，她們顯得欣喜而活潑，甜美的微笑更讓人瞬間沒有了距離感。

隨著ACGN中女仆文化的逐漸發(fā)展，以女仆為題材的咖啡廳、餐廳也隨之進(jìn)入人們的視野，成為很多熱愛二次元的95后所追捧的休閑場所，但其中也存在不少社會的偏見。近期小編探訪了北京的一家女仆動漫餐廳——屋根里，和這里年輕的“妹抖”(來自maid發(fā)音，女仆)進(jìn)行了交流，深入了解在次文化下，這群95后服務(wù)員的背后故事。

“這里沒有次元壁的存在”

97年的小靜剛來餐廳六個(gè)月，一身精致合身的白色百褶裙透露出絲絲俏皮，黑色的膝襪更是為她增添了一種神秘的吸引力。

“當(dāng)時(shí)來這里的目的就是能認(rèn)識很多和我一樣喜歡動漫，喜歡玩cosplay的伙伴，賺錢倒不是最重要的，一想到在這個(gè)氛圍里工作，就會很開心�！�

小靜一邊說著她選擇來這里工作的原因，一邊翻著菜單，準(zhǔn)備為我們推薦店里的特色飲食。

餐廳四周貼著一些動漫人物和店內(nèi)活動的照片，能看出他們在為動漫愛好者提供各種福利，如漫畫借閱、宅舞表演、動漫作品的展映等。幾株植物為店里增添了不少生機(jī)，干凈整潔的木制桌椅盡顯次元韻味，整個(gè)房子感覺被一種新興又跳躍的文化所籠罩。

“讓動漫迷在這樣一個(gè)空間里吃飯、交流、娛樂，這正是我想要的。女仆文化就是大家的一個(gè)交友媒介，很多行業(yè)的人聚集在這里不僅僅是吃飯，他們更是享受這種氛圍。現(xiàn)在越來越多的人會慕名而來�！钡觊L應(yīng)我們的請求，講述了女仆餐廳創(chuàng)建的初衷。

我們了解到，女仆餐廳的大部分服務(wù)員年齡在18-22歲之間，剛來店里一般會被培訓(xùn)一些基本的禮儀，如“不對客人說不”、“要時(shí)刻保持微笑”、“要學(xué)會及時(shí)互動”、“要像動漫人物一樣保持良好形象氣質(zhì)”等。她們每天在飯點(diǎn)之前會對店進(jìn)行一次清潔，然后穿上自己喜歡的制服，迎接客人的到來。女仆會盡量滿足客人的合理要求，如改變說話語氣，配合客人的游戲，以及聊天談心等。

在和店長的談話間，小靜端上了我們要的“蛋包飯”，問我們要不要在上面繪制圖案�！皝韴D可定制，我會盡量畫出你們想要的圖案”小靜笑著說。

“其實(shí)這也算是一種趣味的互動吧，主要還是一顆服務(wù)客戶的心，有些畫即便我沒有畫過，我也會盡力去滿足客人的需求。”

小靜用番茄醬用心地畫完了我們想要的卡通畫，并提出可以一起施魔法讓它變得更好吃，這樣，一下便拉近了與客人的距離，而這些萌化的服務(wù)也正是女仆餐廳服務(wù)員與其他服務(wù)員的區(qū)別之一。

有時(shí)，餐廳也會舉辦一些聚會，會根據(jù)客人的喜好設(shè)立各類主題日，比如在和服主題日，“女仆們”會換上和服作為工作服，而在為喜愛戴眼鏡的人們專門舉行的眼鏡娘主題日，她們則會戴上眼鏡和客人共同慶祝。

“我們想讓客人們知道在這里根本沒有次元壁的存在，客人穿小裙子、漢服都可以，沒有人會用異樣眼光來看你，相反，我會和小哥哥、小姐姐們一起愉快地玩耍”。

說著小靜用雙手比劃了勝利的手勢，害羞地笑了起來。

在就餐的過程中我們發(fā)現(xiàn)，小靜的服務(wù)受到很多客人的夸贊。齊小姐是這里的�？�，她談到對這里服務(wù)員的看法。

“跟傳統(tǒng)意義上的服務(wù)生很不一樣，一般的服務(wù)生是被動的你要什么給什么。 ‘女仆’的感覺就很積極，會主動很我們聊天啊，拉進(jìn)關(guān)系�！�

“偏見和壓力在興趣面前不值一提”

“大眾對女仆餐廳確實(shí)有些晦澀的誤解，以為會涉及一些曖昧的東西，甚至有一種排斥，這個(gè)我們不太能理解。”在談到大眾對自己職業(yè)的認(rèn)知時(shí)，小靜顯得有些無奈。對此，趕集網(wǎng)也在平臺上訪問了許多女仆餐廳的服務(wù)員，我們發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)生這種無奈情緒的小靜并不是個(gè)例，大眾的偏見為這一行業(yè)蒙上了一層灰度，似乎真正能來體驗(yàn)的人并不是很多。

事實(shí)上，在這里就餐的客人不光是一些對動漫文化追捧的小眾人群，另外還有一些是尋求新鮮、慰藉和貼心服務(wù)的普通人，包含很多的年齡階層。但大部分都是出于對女仆文化的新鮮和喜愛，他們會在同一種氛圍下與服務(wù)員正常的交流。

“我并沒有覺得自己的職業(yè)有什么不好，我覺得追求自己的愛好很正常啊，我也很愿意和客戶互動，尤其受到客戶的贊美后就覺得特別開心”。

小靜坦言，當(dāng)初身邊的朋友也是沒明白她到底是做什么的，只知道衣服很好看，覺得很新鮮。后來大家一起來餐廳聚會，才真正了解到她的職業(yè)的情況，甚至有的愛上了這種體驗(yàn)。

說著她給我們翻看手機(jī)里她們一起玩耍的照片，“其實(shí)在工作中還有很多感動并值得回憶的事情”，她臉上露出興奮的表情。

“前幾天，有一個(gè)客人過生日，讓我給他在蛋包飯上畫一束花，他夸我畫的很好，而且服務(wù)態(tài)度什么的都讓人覺得特別贊。重要的是他的生日能選擇來我們餐廳過，說以后點(diǎn)餐還會找我，我就覺得特別感動。這就是客人對我們的一個(gè)認(rèn)可”。

在談到工作時(shí)的壓力時(shí)，小靜說道，“剛開始來這里干活兒會有些緊張，怕很多東西做不完，還會犯錯(cuò)什么的，我甚至還碎過杯子嘞，但漸漸熟悉了這個(gè)工作后，我就覺得好多了，現(xiàn)在已經(jīng)輕車熟路了�！�

小靜說在待客方面，自己也曾頗有壓力。因?yàn)閷β殬I(yè)的偏見，有時(shí)會遇到一些奇怪的客人，問自己一些個(gè)人信息。剛開始不知怎么去回應(yīng)，后來才慢慢學(xué)會怎么委婉地去說服他們。如和別的客人做對比，說其他人都是善良、大方之類的話，他們最終也不會為難自己�！捌鋵�(shí)我知道他們都是好意，但可能表達(dá)的方式不太一樣，無論如何盡量不對客人說不，要一視同仁，我也會摸索一些技巧巧妙地去處理這些問題�！�

看得出，面對社會的偏見，這位95后敢于追求自己的興趣，在享受工作給予她的那份快樂的同時(shí)，也積累了一些職業(yè)經(jīng)驗(yàn)，并對自己有一些更高的要求。這也是年輕一代服務(wù)群體在工作思維和心智模式方面有所轉(zhuǎn)變的一個(gè)體現(xiàn)。

“我的愛從工作蔓延到生活”

小編之前在調(diào)研95后的職業(yè)選擇觀中發(fā)現(xiàn)，大部分95后愿意選擇符合自己興趣的工作。興趣職業(yè)在很大程度上也對自己生活狀態(tài)會有正向的影響，小靜就是其中一員。

“因?yàn)檫@份工作，加深了我對二次元的喜愛，而且這種影響延伸到了我的生活中。我能在這里認(rèn)識很多志同道合的人，他們會和我參加一些漫展，玩兒一些cosplay等。”

“我也在業(yè)余時(shí)間還組建了自己的舞蹈團(tuán)隊(duì)嘞”，小靜帶著小驕傲笑著告訴我們，她的舞團(tuán)每周會集中學(xué)一個(gè)舞，基本上漫展表演都會參加，其中很多舞蹈的編排靈感都是來自于工作的日常，她也很享受在臺上萬眾矚目的感覺。

值得一提的是，在舞臺上她會盡力把最好的自己展現(xiàn)給觀眾，這與日常工作中盡力服務(wù)好客人的態(tài)度如出一轍。

“有一次上臺是發(fā)著燒去的，但我堅(jiān)持拼盡全力去跳好每個(gè)節(jié)奏。在舞蹈結(jié)束的那個(gè)時(shí)候大家情緒特別高漲，都在下邊都喊著‘安可’(返場)，當(dāng)時(shí)我是舞隊(duì)最中間的一個(gè)，下邊的熒光棒開始都是白色，在一瞬間全都變成了我COS頭發(fā)的顏色——橘黃色，當(dāng)時(shí)我的眼淚就在眼眶里打轉(zhuǎn)，因?yàn)槟悴徽驹谶@個(gè)位置，你永遠(yuǎn)體會不到這種感動，下臺之后哭的像個(gè)傻子一樣�！�

在談自己帶領(lǐng)舞團(tuán)參加比賽以來的感受時(shí)，小靜有著自己的看法�！捌鋵�(shí)這主要為了鍛煉自己，并不是為了多大的名次，即使拿了第一名，別人也不一定會記得你，也不知道你是誰。但是就是在不同的比賽讓大家增長經(jīng)驗(yàn)值，讓自己跳舞越來越好，重要的是做自己喜歡的事，這比拿到多少名次多少獎(jiǎng)都要重要�！�

對于未來，小靜很篤定地說自己會在自己喜歡的路上一直堅(jiān)持下去，讓工作成為自己人生中最快樂的一件事。

事實(shí)上，隨著新興文化的不斷突起，這群敢性的95后對自己的未來有著新的價(jià)值觀，她們敢于突破傳統(tǒng)認(rèn)知，無畏社會的偏見和現(xiàn)實(shí)的困擾，用實(shí)際行動為自己的興趣所證言。在與小靜的談話間也能深刻感受到她對這種職業(yè)乃至次文化的摯愛，像小靜這樣敢于為自己感興趣的職業(yè)打拼的95后還有很多。

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本文轉(zhuǎn)載自：臺海網(wǎng)

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