專(zhuān)訪女仆餐廳服務(wù)員： 因?yàn)槠珢?ài)，所以不畏偏見(jiàn)

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“依拉夏一嘛噻”，一群穿著女仆裝的95后服務(wù)員，在餐廳門(mén)口親切地歡迎著來(lái)就餐的客人，她們顯得欣喜而活潑，甜美的微笑更讓人瞬間沒(méi)有了距離感。

隨著ACGN中女仆文化的逐漸發(fā)展，以女仆為題材的咖啡廳、餐廳也隨之進(jìn)入人們的視野，成為很多熱愛(ài)二次元的95后所追捧的休閑場(chǎng)所，但其中也存在不少社會(huì)的偏見(jiàn)。近期小編探訪了北京的一家女仆動(dòng)漫餐廳——屋根里，和這里年輕的“妹抖”(來(lái)自maid發(fā)音，女仆)進(jìn)行了交流，深入了解在次文化下，這群95后服務(wù)員的背后故事。

“這里沒(méi)有次元壁的存在”

97年的小靜剛來(lái)餐廳六個(gè)月，一身精致合身的白色百褶裙透露出絲絲俏皮，黑色的膝襪更是為她增添了一種神秘的吸引力。

“當(dāng)時(shí)來(lái)這里的目的就是能認(rèn)識(shí)很多和我一樣喜歡動(dòng)漫，喜歡玩cosplay的伙伴，賺錢(qián)倒不是最重要的，一想到在這個(gè)氛圍里工作，就會(huì)很開(kāi)心�！�

小靜一邊說(shuō)著她選擇來(lái)這里工作的原因，一邊翻著菜單，準(zhǔn)備為我們推薦店里的特色飲食。

餐廳四周貼著一些動(dòng)漫人物和店內(nèi)活動(dòng)的照片，能看出他們?cè)跒閯?dòng)漫愛(ài)好者提供各種福利，如漫畫(huà)借閱、宅舞表演、動(dòng)漫作品的展映等。幾株植物為店里增添了不少生機(jī)，干凈整潔的木制桌椅盡顯次元韻味，整個(gè)房子感覺(jué)被一種新興又跳躍的文化所籠罩。

“讓動(dòng)漫迷在這樣一個(gè)空間里吃飯、交流、娛樂(lè)，這正是我想要的。女仆文化就是大家的一個(gè)交友媒介，很多行業(yè)的人聚集在這里不僅僅是吃飯，他們更是享受這種氛圍。現(xiàn)在越來(lái)越多的人會(huì)慕名而來(lái)。”店長(zhǎng)應(yīng)我們的請(qǐng)求，講述了女仆餐廳創(chuàng)建的初衷。

我們了解到，女仆餐廳的大部分服務(wù)員年齡在18-22歲之間，剛來(lái)店里一般會(huì)被培訓(xùn)一些基本的禮儀，如“不對(duì)客人說(shuō)不”、“要時(shí)刻保持微笑”、“要學(xué)會(huì)及時(shí)互動(dòng)”、“要像動(dòng)漫人物一樣保持良好形象氣質(zhì)”等。她們每天在飯點(diǎn)之前會(huì)對(duì)店進(jìn)行一次清潔，然后穿上自己喜歡的制服，迎接客人的到來(lái)。女仆會(huì)盡量滿(mǎn)足客人的合理要求，如改變說(shuō)話(huà)語(yǔ)氣，配合客人的游戲，以及聊天談心等。

在和店長(zhǎng)的談話(huà)間，小靜端上了我們要的“蛋包飯”，問(wèn)我們要不要在上面繪制圖案�！皝�(lái)圖可定制，我會(huì)盡量畫(huà)出你們想要的圖案”小靜笑著說(shuō)。

“其實(shí)這也算是一種趣味的互動(dòng)吧，主要還是一顆服務(wù)客戶(hù)的心，有些畫(huà)即便我沒(méi)有畫(huà)過(guò)，我也會(huì)盡力去滿(mǎn)足客人的需求�！�

小靜用番茄醬用心地畫(huà)完了我們想要的卡通畫(huà)，并提出可以一起施魔法讓它變得更好吃，這樣，一下便拉近了與客人的距離，而這些萌化的服務(wù)也正是女仆餐廳服務(wù)員與其他服務(wù)員的區(qū)別之一。

有時(shí)，餐廳也會(huì)舉辦一些聚會(huì)，會(huì)根據(jù)客人的喜好設(shè)立各類(lèi)主題日，比如在和服主題日，“女仆們”會(huì)換上和服作為工作服，而在為喜愛(ài)戴眼鏡的人們專(zhuān)門(mén)舉行的眼鏡娘主題日，她們則會(huì)戴上眼鏡和客人共同慶祝。

“我們想讓客人們知道在這里根本沒(méi)有次元壁的存在，客人穿小裙子、漢服都可以，沒(méi)有人會(huì)用異樣眼光來(lái)看你，相反，我會(huì)和小哥哥、小姐姐們一起愉快地玩耍”。

說(shuō)著小靜用雙手比劃了勝利的手勢(shì)，害羞地笑了起來(lái)。

在就餐的過(guò)程中我們發(fā)現(xiàn)，小靜的服務(wù)受到很多客人的夸贊。齊小姐是這里的�？�，她談到對(duì)這里服務(wù)員的看法。

“跟傳統(tǒng)意義上的服務(wù)生很不一樣，一般的服務(wù)生是被動(dòng)的你要什么給什么。 ‘女仆’的感覺(jué)就很積極，會(huì)主動(dòng)很我們聊天啊，拉進(jìn)關(guān)系�！�

“偏見(jiàn)和壓力在興趣面前不值一提”

“大眾對(duì)女仆餐廳確實(shí)有些晦澀的誤解，以為會(huì)涉及一些曖昧的東西，甚至有一種排斥，這個(gè)我們不太能理解�！痹谡劦酱蟊妼�(duì)自己職業(yè)的認(rèn)知時(shí)，小靜顯得有些無(wú)奈。對(duì)此，趕集網(wǎng)也在平臺(tái)上訪問(wèn)了許多女仆餐廳的服務(wù)員，我們發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)生這種無(wú)奈情緒的小靜并不是個(gè)例，大眾的偏見(jiàn)為這一行業(yè)蒙上了一層灰度，似乎真正能來(lái)體驗(yàn)的人并不是很多。

事實(shí)上，在這里就餐的客人不光是一些對(duì)動(dòng)漫文化追捧的小眾人群，另外還有一些是尋求新鮮、慰藉和貼心服務(wù)的普通人，包含很多的年齡階層。但大部分都是出于對(duì)女仆文化的新鮮和喜愛(ài)，他們會(huì)在同一種氛圍下與服務(wù)員正常的交流。

“我并沒(méi)有覺(jué)得自己的職業(yè)有什么不好，我覺(jué)得追求自己的愛(ài)好很正常啊，我也很愿意和客戶(hù)互動(dòng)，尤其受到客戶(hù)的贊美后就覺(jué)得特別開(kāi)心”。

小靜坦言，當(dāng)初身邊的朋友也是沒(méi)明白她到底是做什么的，只知道衣服很好看，覺(jué)得很新鮮。后來(lái)大家一起來(lái)餐廳聚會(huì)，才真正了解到她的職業(yè)的情況，甚至有的愛(ài)上了這種體驗(yàn)。

說(shuō)著她給我們翻看手機(jī)里她們一起玩耍的照片，“其實(shí)在工作中還有很多感動(dòng)并值得回憶的事情”，她臉上露出興奮的表情。

“前幾天，有一個(gè)客人過(guò)生日，讓我給他在蛋包飯上畫(huà)一束花，他夸我畫(huà)的很好，而且服務(wù)態(tài)度什么的都讓人覺(jué)得特別贊。重要的是他的生日能選擇來(lái)我們餐廳過(guò)，說(shuō)以后點(diǎn)餐還會(huì)找我，我就覺(jué)得特別感動(dòng)。這就是客人對(duì)我們的一個(gè)認(rèn)可”。

在談到工作時(shí)的壓力時(shí)，小靜說(shuō)道，“剛開(kāi)始來(lái)這里干活兒會(huì)有些緊張，怕很多東西做不完，還會(huì)犯錯(cuò)什么的，我甚至還碎過(guò)杯子嘞，但漸漸熟悉了這個(gè)工作后，我就覺(jué)得好多了，現(xiàn)在已經(jīng)輕車(chē)熟路了�！�

小靜說(shuō)在待客方面，自己也曾頗有壓力。因?yàn)閷?duì)職業(yè)的偏見(jiàn)，有時(shí)會(huì)遇到一些奇怪的客人，問(wèn)自己一些個(gè)人信息。剛開(kāi)始不知怎么去回應(yīng)，后來(lái)才慢慢學(xué)會(huì)怎么委婉地去說(shuō)服他們。如和別的客人做對(duì)比，說(shuō)其他人都是善良、大方之類(lèi)的話(huà)，他們最終也不會(huì)為難自己。“其實(shí)我知道他們都是好意，但可能表達(dá)的方式不太一樣，無(wú)論如何盡量不對(duì)客人說(shuō)不，要一視同仁，我也會(huì)摸索一些技巧巧妙地去處理這些問(wèn)題。”

看得出，面對(duì)社會(huì)的偏見(jiàn)，這位95后敢于追求自己的興趣，在享受工作給予她的那份快樂(lè)的同時(shí)，也積累了一些職業(yè)經(jīng)驗(yàn)，并對(duì)自己有一些更高的要求。這也是年輕一代服務(wù)群體在工作思維和心智模式方面有所轉(zhuǎn)變的一個(gè)體現(xiàn)。

“我的愛(ài)從工作蔓延到生活”

小編之前在調(diào)研95后的職業(yè)選擇觀中發(fā)現(xiàn)，大部分95后愿意選擇符合自己興趣的工作。興趣職業(yè)在很大程度上也對(duì)自己生活狀態(tài)會(huì)有正向的影響，小靜就是其中一員。

“因?yàn)檫@份工作，加深了我對(duì)二次元的喜愛(ài)，而且這種影響延伸到了我的生活中。我能在這里認(rèn)識(shí)很多志同道合的人，他們會(huì)和我參加一些漫展，玩兒一些cosplay等。”

“我也在業(yè)余時(shí)間還組建了自己的舞蹈團(tuán)隊(duì)嘞”，小靜帶著小驕傲笑著告訴我們，她的舞團(tuán)每周會(huì)集中學(xué)一個(gè)舞，基本上漫展表演都會(huì)參加，其中很多舞蹈的編排靈感都是來(lái)自于工作的日常，她也很享受在臺(tái)上萬(wàn)眾矚目的感覺(jué)。

值得一提的是，在舞臺(tái)上她會(huì)盡力把最好的自己展現(xiàn)給觀眾，這與日常工作中盡力服務(wù)好客人的態(tài)度如出一轍。

“有一次上臺(tái)是發(fā)著燒去的，但我堅(jiān)持拼盡全力去跳好每個(gè)節(jié)奏。在舞蹈結(jié)束的那個(gè)時(shí)候大家情緒特別高漲，都在下邊都喊著‘安可’(返場(chǎng))，當(dāng)時(shí)我是舞隊(duì)最中間的一個(gè)，下邊的熒光棒開(kāi)始都是白色，在一瞬間全都變成了我COS頭發(fā)的顏色——橘黃色，當(dāng)時(shí)我的眼淚就在眼眶里打轉(zhuǎn)，因?yàn)槟悴徽驹谶@個(gè)位置，你永遠(yuǎn)體會(huì)不到這種感動(dòng)，下臺(tái)之后哭的像個(gè)傻子一樣�！�

在談自己帶領(lǐng)舞團(tuán)參加比賽以來(lái)的感受時(shí)，小靜有著自己的看法�！捌鋵�(shí)這主要為了鍛煉自己，并不是為了多大的名次，即使拿了第一名，別人也不一定會(huì)記得你，也不知道你是誰(shuí)。但是就是在不同的比賽讓大家增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)值，讓自己跳舞越來(lái)越好，重要的是做自己喜歡的事，這比拿到多少名次多少獎(jiǎng)都要重要�！�

對(duì)于未來(lái)，小靜很篤定地說(shuō)自己會(huì)在自己喜歡的路上一直堅(jiān)持下去，讓工作成為自己人生中最快樂(lè)的一件事。

事實(shí)上，隨著新興文化的不斷突起，這群敢性的95后對(duì)自己的未來(lái)有著新的價(jià)值觀，她們敢于突破傳統(tǒng)認(rèn)知，無(wú)畏社會(huì)的偏見(jiàn)和現(xiàn)實(shí)的困擾，用實(shí)際行動(dòng)為自己的興趣所證言。在與小靜的談話(huà)間也能深刻感受到她對(duì)這種職業(yè)乃至次文化的摯愛(ài)，像小靜這樣敢于為自己感興趣的職業(yè)打拼的95后還有很多。

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本文轉(zhuǎn)載自：臺(tái)海網(wǎng)

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