這兩天，在美國(guó)，機(jī)器人正式開(kāi)始上街送外賣(mài)

在餐飲業(yè)，隨著人工成本的逐漸攀高，很多崗位正在漸漸被機(jī)器人取代。內(nèi)參君以前也老說(shuō)，某某公司研發(fā)了做披薩的機(jī)器人，某某研發(fā)了無(wú)人送餐機(jī)……但也都是讓大家開(kāi)開(kāi)眼，在實(shí)際中應(yīng)用的并不多。

不過(guò)，今天的這個(gè)新聞是，在美國(guó)一些地方，人們真的可以享受到機(jī)器人上門(mén)送餐的服務(wù)了。

Recode中文站1月19日?qǐng)?bào)道，從當(dāng)天起，美國(guó)加利福尼亞州雷德伍德城和華盛頓特區(qū)的居民和商戶(hù)就可以享受機(jī)器人上門(mén)送餐服務(wù)。

總部設(shè)在愛(ài)沙尼業(yè)的初創(chuàng)公司Starship，利用其地面分發(fā)機(jī)器人提供上述服務(wù)。該公司由兩名Skype聯(lián)合創(chuàng)始人安提·海恩拉（Ahti Heinla）和喬納斯·弗里斯（Janus Friis）創(chuàng)建。

該機(jī)器人有六個(gè)輪子，身高不到2英尺，凈重約40磅，行走速度在4英里每小時(shí)。未來(lái)，這些全自動(dòng)機(jī)器人會(huì)出現(xiàn)在大街小巷，奔走于行人中間。

目前，這些機(jī)器人還必須有人在旁邊操控，指導(dǎo)機(jī)器人完成每一次配送服務(wù)。 控制人員會(huì)記錄機(jī)器人在每次配送中的表現(xiàn)，并在出現(xiàn)錯(cuò)誤時(shí)及時(shí)糾正。

這些機(jī)器人工作起來(lái)就像一個(gè)個(gè)快遞員：走進(jìn)餐館，裝好餐盒（當(dāng)然旁邊少不了操控者）奔赴目的地完成投送，然后去下一個(gè)餐館接單。

但提供這種送餐服務(wù)的兩家公司（Postmates和DoorDash），都不會(huì)因?yàn)椴捎脵C(jī)器人配送而向客戶(hù)收取額外費(fèi)用 。如果機(jī)器人配送出現(xiàn)錯(cuò)誤，Postmates公司允許客戶(hù)撤單，而DoorDash的客戶(hù)則沒(méi)有這么幸運(yùn)。據(jù)估算，單個(gè)機(jī)器人一天的配送量在10單左右。

就在上周，Starship剛剛獲得1720萬(wàn)美元的種子期投資。截止目前，Starship的機(jī)器人配送服務(wù)覆蓋歐洲40多個(gè)城市。

這種提供即時(shí)服務(wù)的商業(yè)模式聽(tīng)起來(lái)非常好，實(shí)際運(yùn)行中卻困難重重。 只有這種商業(yè)模式日趨完善時(shí)，機(jī)器人配送對(duì)那些提供即時(shí)服務(wù)的初創(chuàng)公司來(lái)說(shuō)才有意義。

近期，有一部分提供即時(shí)服務(wù)的初創(chuàng)公司，雖然也融到了投資，但終究還是沒(méi)堅(jiān)持下去：Sidecar（類(lèi)似優(yōu)步）、Spoonrocket（送餐服務(wù)）和Homejoy（家政服務(wù)）都關(guān)閉了。這些初創(chuàng)公司失敗的原因主要有三種：融資難，難以持續(xù)的低定價(jià)和雇員不穩(wěn)定。

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本文轉(zhuǎn)載自：餐飲老板內(nèi)參

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