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你的工作是否明確

2018年01月19日轉載自互聯(lián)網

內容摘要：俗語道，“有令則行，有禁則止”，無論做什么工作，規(guī)章制度是少不了的，這樣可以避免許多人為和主觀的判斷。所以，給予員工明確的指示是飯館餐飲店經理善用規(guī)章藝術的一個方面。大凡開店做餐飲的經營者都有過這樣或...

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俗語道，“有令則行，有禁則止”，無論做什么工作，規(guī)章制度是少不了的，這樣可以避免許多人為和主觀的判斷。所以，給予員工明確的指示是飯館餐飲店經理善用規(guī)章藝術的一個方面。

大凡開店做餐飲的經營者都有過這樣或那樣的經歷——“如果誰發(fā)現玻璃門臟了，就要在第二天上班前清洗干凈”，“每天下班后必須把垃圾倒了”等類似這樣的話語，無論經理在早會的時候大聲疾呼多少遍，也無人行動，結果令經理不得不發(fā)出“說了也沒有用”的感嘆。從員工的觀點來看，經理說的這些話反正與自己無關，自然就無動于衷，這是把“指示”和“訓話”混唯一談的慘痛后果，因此，經理下達工作指令時，應該要堅守“個人的”、“直接的”原則。

如果平時店員和經理之間的互動就很密切，處理起事情也比較容易，若對方信賴自己，你所要說服的內容便在其次，因此員工就認為“這是經理說的……”而照此遵行，則表示對這名經理的支持者很多。

不過，若是將過去的工作做大幅度的調整，或是涉及到縮減員工既得利益的事，處理起來就不是那么簡單了。在這種情況下想要說服對方，十分需要熱情與技巧，要善于運用死的規(guī)定。

當然，有許多事情是不能完全套用規(guī)定的，所以在說服的過程中，僅是昭彰宣讀是不夠的，經理必須理解其精神再說明。另外，每個人理解問題的方法各有不同，有人看重理性，有人看重情感，而有些人則易背別人的意見所左右，所以必須“因材施教”，針對每一個人的性格特點“對癥下藥”，才能夠增強說服力。

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