酒店的迎送禮儀標(biāo)準(zhǔn)

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     在餐飲酒店服務(wù)工程中，迎送的規(guī)格禮儀都有嚴(yán)格的要求。迎送做得好不好可以很形象地表現(xiàn)這個酒店或餐館的精神風(fēng)貌。服務(wù)員的迎送禮儀有什么要求的呢？應(yīng)該注意些什么呢？下面為你一一揭曉。

     迎送規(guī)格?

    (1)確定迎送規(guī)格?

    確定迎送規(guī)格,主要依據(jù)來訪者的身份和訪問目的,適當(dāng)考慮相互間的關(guān)系,同時要注意國際慣例,綜合平衡.這里要明確的是,不同身份,不同國籍,不同單位的不同的人有不同的迎送規(guī)格,迎送規(guī)格要因人而異,最高級的迎送規(guī)格就是迎接外國國家元首,政府首腦.

       

  各國對外國國家元首,政府首腦的正式訪問,往往都舉行隆重的迎送儀式.對軍方領(lǐng)導(dǎo)人的訪問,一般不舉行歡迎儀式.然而對應(yīng)邀前來訪問者,無論是官方人士,專業(yè)代表團(tuán)或民間團(tuán)體,知名人士,在他們抵離時均安排相應(yīng)身份人員前往機(jī)場,車站,碼頭迎送.對長期在本國工作的外國人和外交使節(jié),專家等,他們到離任時,各國有關(guān)方面亦安排相應(yīng)人員送別.?

   (2)主要迎送人通常都要同來賓的身份相當(dāng)

   迎送人員要與來賓的身份相當(dāng).但由于各種原因,如當(dāng)事人年高不便出面,臨時身體不適或不在當(dāng)?shù)氐鹊?不能完全對等,遇此情況可靈活變通,由職位相當(dāng)?shù)娜耸炕蛴筛甭毘雒?總之,主要身份總要與客人相差不大,同客人對口對等為宜.當(dāng)事人不能出面時,無論作何種處理,應(yīng)從禮貌出發(fā),向?qū)Ψ阶鞒鼋忉??

   (3)其他迎送人員不宜過多

   也有從發(fā)展關(guān)系或當(dāng)前政治需要出發(fā),破格接待,安排較大的迎送場面的.然而,為了避免造成厚此薄彼的印象,非有特殊需要,一般都按常規(guī)辦理,不要講排場顯闊氣.

   接待禮儀

   (1)掌握抵離時間

   酒店迎送禮儀標(biāo)準(zhǔn)

   迎送人員必須準(zhǔn)確掌握來賓乘坐的飛機(jī),火車,船舶抵離時酒間,如有變化,應(yīng)及時通知.送行則應(yīng)在客人登機(jī),登船,登車之前抵達(dá),提前代辦各種手續(xù).在國際活動中特別要遵守時間.?

  (2)接站禮儀

   對遠(yuǎn)道而來的客人,應(yīng)主動到車站,碼頭,機(jī)場迎接.一般要在班機(jī),火車,輪船到達(dá)前15分鐘趕到,這樣會讓經(jīng)過長途跋涉到達(dá)目的地的客人不會因等待而產(chǎn)生不快.如接不認(rèn)識的客人,最好舉個小牌子,小牌子上面寫著"xx先生(小姐)熱烈歡迎你"等字樣,既便于找到客人,又給客人留下美好的印象.?

   (3)接待國際友人時的服飾要求

   在接待國際友人時,還應(yīng)考慮到他們所能接受的服飾顏色的習(xí)慣.接待人員應(yīng)熟悉各國人員對顏色的喜好.?

   陪車禮儀

   客人抵達(dá)后,從機(jī)場到住地以及訪問結(jié)束,由住地到機(jī)場,有時安排主人陪同乘車,也有不陪同乘車的.

   如果主人陪車,應(yīng)該請客人坐在主人的右側(cè).有司機(jī)時候,后排右位為第一.自己開車時,司機(jī)旁邊為第一位置.如果有翻譯,三排座的轎車,譯員坐在主人前面的座上,如果是二排座,譯員坐在司機(jī)旁邊.陪同客人時通常陪同人位于客人的左側(cè).車內(nèi)的座席也有講究,一般面向車前方,最右邊為上席.但在陪同人員充當(dāng)駕駛員時,司機(jī)旁的助手席為上席,這樣安排是對陪同人尊敬,不把陪同看作司機(jī).

   上車時,最好客人從右側(cè)門上車,主人從左側(cè)門上車,避免從客人座前穿過.遇客人先上車,坐到了主人的位置上,則不必請客人挪動位置.?

   到店時的接待禮儀?

   (1)歡迎問候

   接待服務(wù)員要笑臉相迎,先主賓后隨員,先女賓后男賓的順序歡迎問候.?

   (2)發(fā)放分房卡

   及時將分房卡交給客人,為客人打開電梯門,用手勢請客人進(jìn)入電梯,對行動不方便的客人主動攜扶入電梯.

   (3)列隊歡迎

   對重要客人或團(tuán)隊到達(dá)時,要組織服務(wù)員列隊到門口歡迎.服裝要求整齊,精神要飽滿,客人到達(dá)時,要鼓掌,必要時總經(jīng)理和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要出面迎接.在外賓沒有全部進(jìn)店或車輛未全部開走前不得解散隊伍.?

    送客禮儀?

    (1)規(guī)格

   送別規(guī)格應(yīng)與接待的規(guī)格大體相當(dāng),唯主賓先后順序正好與迎賓相反,迎賓是主人在前,客人在后;送客是客人在前,主人在后.?

   (2)注意事項?

    對于酒店來說,應(yīng)注意如下幾點:?

   ①準(zhǔn)備好結(jié)賬

   及時準(zhǔn)備做好客人離店前的結(jié)賬,包括核對小酒吧飲料使用情況等,切不可在客人離開后,再趕上前去要求客人補"漏賬".?

   ②行李放好

   侍者或服務(wù)員應(yīng)將客人的行李或稍重物品送到門口.?

   ③開車門

   酒店人員要幫客人拉開車門,開車門時右手懸擱置車門頂端,按先主賓后隨員,先女賓后男賓的順序或主隨客便自行上車.?

   ④告別

   送走客人應(yīng)向客人道別,祝福旅途愉快,目送客人離去,方可回歸,以示尊重.

   ⑤送車

   

   迎送工作中的幾項具體事務(wù)?

   (1)事前準(zhǔn)備

  迎送身份高的客人,事先在機(jī)場,車站,碼頭安排貴賓休息室,準(zhǔn)備飲料.派人到機(jī)場等候客人,代替辦理海關(guān)手續(xù)和提取行李,客人就象國家元首一樣,走下舷梯就受到迎接,一身輕松地坐上奔馳轎車來酒店.房間的CD唱片彈奏著高雅的音樂,使客人旅途的疲憊頓消,客人還可以讀到他所講語言的最新報紙.這樣,創(chuàng)造一種賓至如歸的氛圍,又顧全了客人的面子,有一種被尊重,優(yōu)待的感覺,同時讓客人感到酒店的熱情.員工要訓(xùn)練有素,從而給客人留下美好的,愉悅的第一印象.?

   (2)安排汽車,預(yù)定住房如有條件,在客人到達(dá)之前將住房和乘車號碼通知客人.

如果做不到,可印好住房號,乘車表或打印好的卡片,在客人剛到達(dá)時,及時發(fā)到每一個人手中,或通過對方的聯(lián)絡(luò)秘書轉(zhuǎn)達(dá).?

   (3)協(xié)助工作

   指派專人協(xié)助辦理出境手續(xù)及機(jī)票,車,船票和行李提取或托運手續(xù)等事宜.重要代表團(tuán),人數(shù)眾多,行李也多,應(yīng)將主要客人的行李先取出,最好請對方派人配合,及時送往住地,以便更衣.?

   (4)客人抵店后

   客人抵達(dá)所住酒店后,一般不要馬上安排活動,應(yīng)稍作休息,起碼給對方留點更衣的時間.

   (5)接待過程中

   酒店迎送禮儀標(biāo)準(zhǔn)必須嚴(yán)格履行外事工作制度和酒店的有關(guān)規(guī)定,自覺維護(hù)國家的尊嚴(yán)和酒店的聲譽.

   (6)酒店代表

   酒店代表是代表酒店在機(jī)場,火車站,碼頭等出入境口岸迎接客人,及時向客人推銷酒店和宣傳酒店的形象,影響著客人對酒店的印象.酒店代表的主要任務(wù)是提供快捷妥當(dāng)?shù)姆��?wù),將客人接回酒店入住,把握每一個機(jī)會不失時機(jī)地為酒店作宣傳,爭取更多的客源,負(fù)責(zé)從開始接客到客人上車直至到達(dá)酒店這段時間內(nèi)客人的行李安全.

   (7)住店后

   掌握客房出租情況,制作有關(guān)客房銷售的各類報表,為酒店的經(jīng)營管理工作提供準(zhǔn)確的資料,并通過電腦,電話,單據(jù),報表等方式和途徑,把客人的有關(guān)資料傳遞給各部門.

   重視分別接待

   VIP即VeryImportantPerson(重要人物).在酒店門口,不要千篇一律地寫上"Welcome"一詞,而應(yīng)根據(jù)不同國籍人員到來之前時,隨時換文種.雖然都認(rèn)識英語,但是如果裝上電動旋轉(zhuǎn)式的大字標(biāo)語牌,不斷旋轉(zhuǎn)亮出各國語言,會給客人一種賓至如歸的親切感.在客人住的房間里,再掛上一面小小的所在國的國旗,桌上放著該國的報刊,相信酒店與客人之間的感情距離會明顯縮小.

   在接待貴賓時,應(yīng)根據(jù)貴賓的特點,愛好,興趣而設(shè)計接待活動.

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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