從實際出發(fā) 八年創(chuàng)業(yè)開烤鴨店成大事業(yè)

來源：新浪網(wǎng) 

人物：劉玉國 

創(chuàng)業(yè)經：八年的創(chuàng)業(yè)，磕磕絆絆走過來了。

創(chuàng)業(yè)并不困難，只要從自身實際出發(fā)，踏踏實實的研究和工作，就能找到屬于自己的一片天空。 劉玉國，朝陽區(qū)清和街道南昌社區(qū)下崗職工。八年來，這位樸實、善良的普通人走過了不普通的創(chuàng)業(yè)路。去年，他承包了一家烤鴨店，開始了他的"小烤鴨"創(chuàng)富路，目前烤鴨店的業(yè)務已經拓展。他的目標是用烤鴨店賺的錢建一所老年公寓。 劉玉國是一個普通的下崗職工，剛下崗時，劉玉國并沒有就此消沉，開飯店、開旅店、給人打工，劉玉國幾乎什么都做過。但已近中年的他已經沒有應聘競爭的優(yōu)勢，多次應聘讓他感覺到，必須自己創(chuàng)業(yè)，擁有自己的事業(yè)。 機會總是屬于有準備的人。家住清和街道的劉玉國漸漸發(fā)現(xiàn)，曾經紅變長春的最早的烤鴨店經營狀況出現(xiàn)危機，正準備出兌轉讓。"機會來了。"劉玉國首先想到這一點，但由于沒經營過這么大規(guī)模的飯店，劉玉國開始猶豫。此時，南昌社區(qū)的工作人員提議，可以請劉玉國的父親(曾在烤鴨店擔任經理)出山，協(xié)助他創(chuàng)業(yè)。 　　其實，成功并不是一開始就垂青劉玉國。剛接手烤鴨店，面對幾十名員工，偌大的餐廳，他感到有些力不從心。"萬事開頭難，尤其做餐飲業(yè)，必須肯吃苦，更要多琢磨。"父親的一句話提醒了他。于是，劉玉國先從做粥開始，半個月時間終于了解了做粥的秘訣，此后從廚房到餐廳再到市場，劉玉國的身影都會出現(xiàn)。在經營中，聰明的劉玉國發(fā)現(xiàn)，早餐市場很有潛力，他曾經在另外一家餐廳做過調查，發(fā)現(xiàn)一家5張桌的小店，早餐收入就有300元。而他的店里有幾十張桌，豈不是一筆很大的財富，于是他在烤鴨店中增加了早餐，目前烤鴨店的早餐已是遠近聞名。 　　"劉玉國也賣烤鴨了。"由于父親的緣故，很多朋友都認為他們家和鴨子很有緣，都說鴨子給他們全家?guī)�來了財富。劉玉國現(xiàn)在的心情很興奮，決定把烤鴨店一直做下去。如今劉玉國也有自己的小算盤："除了自己和妻子的工資，剩下的錢都存上，爭取短時間內建一所老年公寓。"這是劉玉國創(chuàng)業(yè)后的目標，眼下看著這個目標越來越近，劉玉國正在尋找合適的機會。 　　做什么事情都靠悟性，劉玉國的悟性就很好，如今劉玉國的烤鴨店每天的營業(yè)額能達到3000元左右，經營范圍已經從單一的餐飲服務發(fā)展到提供早餐、學生營養(yǎng)餐等服務，成為了遠近聞名的"大館子"。

------------------------------

本文轉載自互聯(lián)網(wǎng)

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術   正宗肉夾饃技術   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術   驢肉火燒技術   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多