北疆飯店李智峰：我有比馬云更接地氣的創(chuàng)業(yè)之道

　　從一個(gè)摩托車配件工廠的普通工人，到如今成為南京小有名氣的北疆飯店老總，李智峰的創(chuàng)業(yè)之路堪稱勵(lì)志。當(dāng)被人們問(wèn)及是如何從一個(gè)普通工人走到今天的時(shí)候，他只是簡(jiǎn)單地吐出兩個(gè)字，努力。

　　事實(shí)上，老李在他事業(yè)上的每一步都是靠自己的努力，也正是依靠自己的努力挖掘到的第一桶金，老李才能在今天順利開辦他的北疆飯店，并且一路紅火。

　　不安于現(xiàn)狀，在夢(mèng)想中活出自己

　　2000年老李參加工作，他的起點(diǎn)不高，僅僅是當(dāng)?shù)匾患液腺Y摩托車配件企業(yè)的一名普工。他每天接觸的，只有同一條生產(chǎn)線上的工人。這些人中，有再就業(yè)的下崗工人，有被征地后進(jìn)入工廠的農(nóng)民，還有許多人像老李一樣，每天一臉迷茫孑然一身走上生產(chǎn)線。

　　就像卓別林《摩登時(shí)代》中展現(xiàn)的一樣，每個(gè)人都在機(jī)械地工作著，成為了一部按部就班勞作的“機(jī)器”，不甘平庸的老李總是想要做出一點(diǎn)不同，可悲的是工廠里并沒(méi)有那么大的舞臺(tái)供他施展拳腳。

　　但是，機(jī)會(huì)總會(huì)留給那些有準(zhǔn)備的人，老李通過(guò)自己的細(xì)心和努力，很快地了解了生產(chǎn)線上每一個(gè)環(huán)節(jié)的操作流程和每一道工序的技藝要求，雖然比其他同事進(jìn)廠都晚，但是老李還是憑借自己不安于現(xiàn)狀的精神提升到了那條生產(chǎn)線的系長(zhǎng)。

　　“我也沒(méi)覺(jué)得自己有什么跟他們不一樣，唯一還算值得提的就是我比他們多留了一點(diǎn)心，多關(guān)注了生產(chǎn)線上自己事情以外的事，因?yàn)榉e少成多吧，就讓我會(huì)得更多，”雖然老李小有成就，但是他并不滿足于生產(chǎn)線上單調(diào)的機(jī)器轟鳴聲，“學(xué)得再多了也只是個(gè)‘機(jī)器’，我還是想自己干點(diǎn)什么出來(lái)�！�

　　不怕別人入行早，只怕自己不努力

　　有人說(shuō)，生活像小丑，一面掛著笑臉一面掛著哭臉。2008年，有了孩子的老李欣喜異常，但同時(shí)生活壓力也驟然增大，又恰逢全球金融危機(jī)，老李所在的公司因?yàn)閲?yán)重依賴國(guó)際貿(mào)易而遭受劇烈沖擊。為了能給孩子更好的條件，幾番猶豫下，老李還是做出了決定——?jiǎng)?chuàng)業(yè)，是時(shí)候了。

　　雖然這么決定了，但心里還是沒(méi)底，聽老朋友說(shuō)做服裝生意還算穩(wěn)妥，可以做個(gè)加盟店慢慢找經(jīng)營(yíng)的感覺(jué)，就這樣在城南的近郊一座服裝加盟店應(yīng)運(yùn)而生，老李算是開啟了人生中第一份真正屬于自己的事業(yè)，雖然不能讓人大富大貴吧，至少還能做到溫飽不愁。

　　受益于當(dāng)初在工廠時(shí)養(yǎng)成的務(wù)實(shí)作風(fēng)，老李在店面樣品擺放、宣傳推廣、折扣活動(dòng)上更為用心，“多留意別人，我看到別家店是怎么擺放樣品、怎么宣傳的，我就學(xué)來(lái)了，我就覺(jué)得自己還可以把它改進(jìn)得更好�！毙〉甑纳�意一日比一日紅火起來(lái)。

　　“我并不在乎別人是否入行更早、更深，我知道誠(chéng)實(shí)努力的勞動(dòng)就會(huì)換來(lái)成績(jī)，對(duì)于那些經(jīng)營(yíng)得不錯(cuò)的店，只有自己更努力才不會(huì)更加落后。所以我就懂了一個(gè)道理：不怕別人入行早，只怕自己不努力�！笨此破椒驳牡览�，卻注定了老李日后的變動(dòng)與成功。

　　“人肉”大數(shù)據(jù)，老李別樣的方式結(jié)緣互聯(lián)網(wǎng)O2O

　　事業(yè)蒸蒸日上的老李接下來(lái)打算做一件大事，他已不滿足于一個(gè)小小的服裝加盟店了。他的新計(jì)劃是——做一個(gè)更大的店，什么店最靠譜——餐飲。

　　“在開餐館之前我做了半年的準(zhǔn)備�！崩侠罱忉尩�，“現(xiàn)在年輕人出門吃飯，都會(huì)從手機(jī)上先買好了，再去店里面吃，后來(lái)我才知道這叫團(tuán)購(gòu)，我自己就下了幾乎全部的團(tuán)購(gòu)軟件，想好好琢磨下，這里面到底有什么玄機(jī)妙方，沒(méi)想到還真是這些軟件幫助了我�！�

　　原來(lái)，老李在飯店籌備期，通過(guò)大眾點(diǎn)評(píng)、百度糯米等團(tuán)購(gòu)平臺(tái)的團(tuán)單銷量及消費(fèi)者的消費(fèi)后的點(diǎn)評(píng)情況，確定了自己做哪種菜系最對(duì)路；再結(jié)合到每家餐館的消費(fèi)水平信息、各種菜品受喜愛(ài)程度信息，綜合考量為自己開店做了充分的“大數(shù)據(jù)”參考。

　　“成百上千家餐廳一點(diǎn)一點(diǎn)看下去，確實(shí)很花時(shí)間，但我還是喜歡多留心一些，不想放棄這些‘一手資料’，總比別人花錢去請(qǐng)人做市場(chǎng)調(diào)查要節(jié)省得多，而且自己分析來(lái)的東西，心里也踏實(shí)�！闭f(shuō)著老李嘿嘿地憨笑起來(lái)。

　　樸素的“大數(shù)據(jù)”思維告訴老李，西北菜在南京受歡迎指數(shù)很高，而市場(chǎng)占有率又很低，正是藍(lán)海市場(chǎng)，于是他的北疆飯店便正式進(jìn)入了籌備期。人均60的消費(fèi)水平，烤羊排、新疆烤馕、自制酸奶這些特色菜肴，都是老李綜合了百度糯米這些平臺(tái)的數(shù)據(jù)和信息之后做出的決定。

　　雖然一直堅(jiān)信“不怕對(duì)手早入行，只怕自己不努力”，但老李畢竟是第一次創(chuàng)造前所未有的龐大事業(yè)。從一個(gè)加盟服裝店的老板到一個(gè)飯店的老板，同樣稱呼的背后所承載的責(zé)任和壓力也截然不同。以前只需要管好自己就可以了，而如今手底下有上百號(hào)人都指望自己吃飯和生活，老李第一次感受到了前所未有的壓力。

　　后來(lái)者能居上，只要你夠努力

　　2014年11月1日，老李的北疆飯店正式開業(yè)，老李也同眾多餐飲從業(yè)者一樣，選擇了同目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額靠前的百度糯米、美團(tuán)和大眾點(diǎn)評(píng)三大平臺(tái)合作。

　　“美團(tuán)和大眾點(diǎn)評(píng)前期很積極，在我的飯店還在裝修的時(shí)候，就和我簽了合作協(xié)議�！崩侠钚�呵呵地表示，“百度糯米相比而言就屬于后來(lái)者了，我和他們是在飯店正式營(yíng)業(yè)之后才簽的合作協(xié)議�！�

　　世事難料，就好像老李自己的故事一樣，作為后來(lái)者的百度糯米卻為老李的飯店帶來(lái)了90%的線上業(yè)務(wù)，而最多的時(shí)候半個(gè)月一共60萬(wàn)元的銷售業(yè)績(jī)，有80%是由百度糯米帶來(lái)的。眼看七夕節(jié)來(lái)了，百度糯米又帶頭搞起822盛大促銷，老李向所有員工下達(dá)死命令：這次要全面準(zhǔn)備，沖擊流水最高峰。

　　在老李看來(lái)，無(wú)論是大促服務(wù)還是活動(dòng)效果、流水、拉新上，百度糯米都遠(yuǎn)勝其他兩家。老李感慨：“百度糯米最后一個(gè)找上門來(lái)，卻帶給我最多的成功，就像我自己的故事一樣，從不怕有人比自己先、自己快，最會(huì)留心的往往才能笑到最后。”

　　“現(xiàn)在北疆飯店并沒(méi)在南京的繁華城區(qū)，如果能在主城區(qū)更接近市中心的地段，照這個(gè)形勢(shì)來(lái)看，我有信心將流水再翻一倍�！崩侠钚Φ�。帶笑的臉上微微泛起皺紋，皺紋里記錄著他的經(jīng)歷、他的奮斗，還有他的不服輸。

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