青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來(lái)沒(méi)有油膩之感...
嘖嘖,這條鯉魚,不僅馳騁了中原大地,而且還跑到了法蘭西,最后又拿了金牌,真是不簡(jiǎn)單吶!
2016年7月5日,由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、法國(guó)國(guó)際烹飪聯(lián)合總會(huì)主辦,中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)、巴黎國(guó)際大酒店承辦的“中國(guó)非遺美食(巴黎)國(guó)際邀請(qǐng)賽”在法國(guó)巴黎火熱開(kāi)賽。阿五黃河大鯉魚的廚師田韶卿、趙耀,在中法兩國(guó)50名頂尖高手的PK中,憑著紅燒黃河鯉魚、糖醋軟熘黃河鯉魚焙面兩道河南名菜,一路過(guò)關(guān)斬將,最終奪得特金獎(jiǎng)!
這次活動(dòng)的背景是,前不久,在中央政治局委員、國(guó)務(wù)院副總理劉延?xùn)|與法國(guó)外長(zhǎng)艾羅見(jiàn)證下,中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)姜俊賢會(huì)長(zhǎng)和法方代表多米尼克·穆拉赫簽署了“中法兩國(guó)政府高級(jí)別人文交流機(jī)制”內(nèi)的中法兩國(guó)美食文化交流協(xié)議。
這次中法兩國(guó)烹飪界舉行了一系列活動(dòng),包括“聯(lián)合國(guó)教科文組織世界和平公益愛(ài)心慈善基金晚宴”“中法國(guó)際電影節(jié)頒獎(jiǎng)典禮中國(guó)美食展演”“中國(guó)非遺美食(巴黎)國(guó)際邀請(qǐng)賽”“中國(guó)非遺美食烹飪技藝大講堂”“中國(guó)名廚與法國(guó)米其林廚師技術(shù)交流”等多項(xiàng)內(nèi)容。
“中國(guó)非遺美食(巴黎)國(guó)際邀請(qǐng)賽”作為本次活動(dòng)的重要環(huán)節(jié),于7月5日下午舉行,比賽以“踐行中餐世界申遺,促進(jìn)中法文化交流,展現(xiàn)中華飲食魅力,彰顯中國(guó)名廚風(fēng)采”為宗旨。由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)主席高炳義,中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、阿五黃河大鯉魚品牌創(chuàng)始人樊勝武,法國(guó)國(guó)際烹飪聯(lián)合總會(huì)常務(wù)副主席陳建斌,荷蘭東方餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)葉震宇,比利時(shí)中比美食協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊丐鏡,英國(guó)美食家Robert ,以及法國(guó)米其林三星大廚等擔(dān)任評(píng)委。
中國(guó)駐法國(guó)大使館一等秘書王源、法國(guó)國(guó)際烹飪聯(lián)合總會(huì)會(huì)長(zhǎng)王加清等500余位嘉賓出席了頒獎(jiǎng)典禮。
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本文轉(zhuǎn)載自:好食記
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