青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
據(jù)英國廣播公司(BBC)報道,為了保證意大利披薩的質(zhì)量,近日,意大利22名參議員提交了一份法案,呼吁對披薩廚師進(jìn)行專業(yè)的注冊登記,他們需完成120小時的課程并通過考試才能取得文憑。
意大利《共和報》指出,根據(jù)這一提議,有志于成為披薩廚師的人將必須進(jìn)行實(shí)際訓(xùn)練,并學(xué)習(xí)食品科學(xué)和衛(wèi)生以及外語(至少掌握部分英語),然后通過理論和實(shí)踐考試。那些有至少10年的制作披薩經(jīng)驗和管理至少4人團(tuán)隊的廚師將自動認(rèn)定為“披薩廚師大師”。
這些參議員說,意大利人每天要吃近4百萬個披薩,他們希望確保每一個都是高標(biāo)準(zhǔn)的!啊獯罄圃臁鞘澜缟献钪钠放浦唬虼艘獯罄袚(dān)著很重要的責(zé)任,”這一提案的發(fā)起人巴托諾梅奧說:“在這種情況下,沒有即興創(chuàng)作的空間,制作披薩的廚師應(yīng)該經(jīng)過評估和認(rèn)可!
據(jù)報道,這一提議已經(jīng)得到了意大利那不勒斯披薩師協(xié)會的支持,其中一個披薩師告訴《消息報》,這個法案是“正義的行動”,因為它承認(rèn)他的同事是“手工藝人”。
然而,網(wǎng)上的評論對這一法案表現(xiàn)得并不熱情,很多人認(rèn)為這只是另一個層面的官僚主義。《共和報》網(wǎng)站上有評論說:“好像參加了這個課程拿到文憑就可以保證披薩的質(zhì)量一樣!绷硪幻W(wǎng)友說:“這么做意味著有成千上萬的年輕人將被解雇,離開工作崗位,而他們想要工作并且只是想做披薩,這很荒謬。”
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本文轉(zhuǎn)載自:互聯(lián)網(wǎng)
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