當(dāng)前位置:『 資訊文摘 』->文章正文

愛大廚深圳玩美食社交 招募東家辦大廚飯局

2018年01月16日  轉(zhuǎn)載自:中華美食
內(nèi)容摘要:從古至今,中國人的社交都離不開吃,飯桌文化對(duì)我們的影響深遠(yuǎn),吃飯、談事、交朋友,都可以在飯桌上進(jìn)行,由此也誕生了美食社交這一概念。陌生的吃貨因?yàn)橐蛔烂朗扯嘤觯穱L美味的同時(shí)還能交上幾個(gè)朋友,這種吃飯...
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

    從古至今,中國人的社交都離不開吃,飯桌文化對(duì)我們的影響深遠(yuǎn),吃飯、談事、交朋友,都可以在飯桌上進(jìn)行,由此也誕生了美食社交這一概念。陌生的吃貨因?yàn)橐蛔烂朗扯嘤,品嘗美味的同時(shí)還能交上幾個(gè)朋友,這種吃飯交友的方式擁有比較輕松的氛圍,成為了許多年輕人喜愛的一種活動(dòng)。而當(dāng)專業(yè)大廚、頂級(jí)美味和資深吃貨碰撞在一起時(shí),又會(huì)發(fā)生什么事情呢?

     近期,愛大廚華南公眾號(hào)發(fā)布了一條活動(dòng)信息,將在深圳市區(qū)內(nèi)招募擁有閑置廚房的家庭來做東,并邀請資深吃貨一起體驗(yàn)大廚飯局。來自愛大廚的專業(yè)主廚將走進(jìn)東家的廚房,為吃客們提供宴席級(jí)別的高端菜品和現(xiàn)場教學(xué),讓吃客一邊品嘗美味,一邊了解美食、養(yǎng)生、宴席等相關(guān)知識(shí)。

    愛大廚深圳站負(fù)責(zé)人劉樟在接受采訪時(shí)說到:“我們關(guān)注廚師的價(jià)值,并一直在圍繞廚師和廚師上門服務(wù)開發(fā)各種新玩法,這次做飯局活動(dòng),也是希望用美食連接城市中的陌生人,促進(jìn)美食愛好者之間的交流。”

    目前市面上有不少美食社交平臺(tái),但這些平臺(tái)舉辦的活動(dòng)更偏向于社交,依托美食來進(jìn)行某些話題的交流,而劉樟卻表示愛大廚此舉并不想單純地做社交。

    “其他美食社交平臺(tái)注重的是社交,我們則更偏向于美食本身,社交只是一個(gè)輔助,我們是做美食的,因此也會(huì)以美食為主。我們會(huì)以家宴和廚師為主導(dǎo),以宴席中的菜和文化做主題,做真正的吃貨之間的深度交流,會(huì)比美食社交更純粹一些,吃客就是來體驗(yàn)美食和了解美食的!

    如何在飯局中更好地體現(xiàn)美食和廚師,劉樟介紹到:“飯局會(huì)由主廚來主持,現(xiàn)做現(xiàn)教,吃客則現(xiàn)吃現(xiàn)學(xué),每場飯局的菜單都由愛大廚私人定制出品,菜品更加專業(yè),或有地方特色,或?yàn)閯?chuàng)新菜肴,或適用于某類人群,或兼營養(yǎng)與養(yǎng)生為一體,再由專業(yè)大廚進(jìn)行講解介紹,這些都是一般的美食社交平臺(tái)難以做到的!

     據(jù)悉,愛大廚私人定制的每套家宴菜單都有講究,因此也會(huì)在飯局中向吃客介紹這些菜品的設(shè)計(jì)思路和做法等要點(diǎn)。愛大廚公眾號(hào)也會(huì)配合每場飯局活動(dòng)向用戶推送一些宴席的知識(shí),包括中國家宴文化、中西宴席禮儀、宴席餐具、宴席菜品搭配等。

    “就像古時(shí)候達(dá)官顯貴的家宴一樣,廚師每上一道菜都要能講出一二三來。我們也想讓廚師從家宴的制作者轉(zhuǎn)變?yōu)榧已绾兔朗忱砟畹膫鬟f者,這可以算是我們做這個(gè)活動(dòng)的最高目標(biāo)了,也就是發(fā)掘廚師的價(jià)值。”

    大廚飯局的參與者將在愛大廚APP、愛大廚公眾號(hào)(微信號(hào):idachu_huanan)和丫咪廚房上進(jìn)行公開招募。東家負(fù)責(zé)提供場地,并擔(dān)任主廚的助理負(fù)責(zé)接待吃客,后期也會(huì)考慮讓東家來自主組織飯局。作為提供場地的回饋,東家將獲得2個(gè)免費(fèi)的飯友名額和額外的禮品。

    首期東家招募結(jié)束后將會(huì)在多個(gè)平臺(tái)進(jìn)行吃客的公開招募,每次飯局會(huì)以一套愛大廚私人定制的家宴套餐為菜單,按套餐適用的人數(shù)來招募8-12位吃客,費(fèi)用則根據(jù)該套菜單的菜品收費(fèi)120-500元/位。

    目前愛大廚在華南地區(qū)開設(shè)了深圳和廣州兩座城市,近2000名專業(yè)大廚每日為1200多個(gè)家庭提供上門烹飪服務(wù),同時(shí)還有專業(yè)的私人定制團(tuán)隊(duì)為用戶提供高端家宴、商務(wù)宴等定制化服務(wù),此次大廚飯局的主廚也將由私人定制的金牌廚師擔(dān)任。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自:中華美食

熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息,如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問題請及時(shí)與本站聯(lián)系,以便可以立即刪除;我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立,不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證,僅作參考。

金牌教程推薦

今日實(shí)時(shí)資訊查閱排行

聯(lián)系
我們

手機(jī)
訪問

手機(jī)掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站

頂部