廚人、廚事、廚語，一篇道出餐飲人心聲的文章

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遠(yuǎn)看廚房像天堂，近看廚房像銀行，到了廚房像牢房，不如回家放牛羊，個(gè)個(gè)都往廚房跑，廚房掙錢酒吧花，那有鈔票寄回家，都說廚房工資高，害我沒錢買牙膏……這都是干廚房的心聲�。�       

       廳前的美女，后廚的漢，傳菜的痞子滿街串；面點(diǎn)的花，涼菜的草，砧板的帥哥滿店跑；水臺(tái)的和尚，打荷的狼，炒菜的個(gè)個(gè)是流氓！不是流氓不進(jìn)廚房 不是妖精不進(jìn)餐廳，一進(jìn)廚房四面是墻 除了流氓就是色狼 廚師不騷，技術(shù)不高，騷的越很，拿刀越穩(wěn)，廚師不風(fēng)流，炒菜浪費(fèi)油，廚師不好色,炒菜沒特色，廚師沒有錢，專泡服務(wù)員！

       你是廚師嗎？再給你點(diǎn)喜歡的�？嗖豢啵瑸榱俗鞑藴I飛舞；累不累，為了色味心操碎;順不順，累死累活沒人問;好不好，希望客人能吃飽。天蒼蒼夜茫茫，可憐白衣廚房郎！打牌通宵不睡,傳奇不知疲憊，白酒兩瓶不醉,炒菜如癡如醉，泡妞全部都會(huì),短信發(fā)到欠費(fèi)初中畢業(yè)滿腔熱血踏入社會(huì)，無奈走入油煙社會(huì)（一把鼻涕、一把淚，講不清就說不盡）。沒曾想過吃苦受累，摸爬滾打終日疲憊。投入廚房，英雄無懼。白衣白帽看似高貴，實(shí)質(zhì)不知其中滋味；工資不高還要交稅;囊中羞澀見人慚愧，強(qiáng)壯身體已經(jīng)耗費(fèi)；青春年華如此狼狽；餐飲行業(yè)實(shí)在太累，生活過的極其無味，終日上班廚房，下班眠床；一身都是油煙味，那能垂得美女嫵媚。都說廚師好，雞鴨牛羊你先嘗，美味佳肴你先試，在別人眼中是何等的羨慕!

       可你何曾知道，站在火爐面前，一手抓著炒鍋，一手握住鍋勺，在那里飛舞著，連續(xù)工作幾個(gè)小時(shí)，衣服早已從頭濕到腳，在這樣的環(huán)境下，吸進(jìn)去的油煙足矣填飽我們的胃，是問－那還有胃口吃得下東西。唯一覺得欣慰，客人對(duì)菜的回味。當(dāng)你在涼爽的空調(diào)下嘗著美味吃著佳肴時(shí)，想想我們廚師們?cè)谡艋\似的環(huán)境下工作的辛勞。你的滿意，是對(duì)我們最好的鼓勵(lì)與支持…上輩子打爹罵娘 這輩子發(fā)配廚房 吃的是殘羹剩飯 喝的是二鍋雞湯 工資是水中望月 前程是霧里看花 。滿腔熱血投身社會(huì)，無奈踏入油煙協(xié)會(huì)，沒曾想過吃苦受累，摸爬打滾終日疲憊，一日三餐時(shí)間不對(duì)，逢年過節(jié)滿臉憔悴，大莊酒席讓人崩潰，每時(shí)每刻不敢離位，處理投訴回回落淚，無瑕顧家愧對(duì)長(zhǎng)輩，一把鼻涕一把眼淚，投身廚房英雄無畏！白衣白帽貌似高貴，其實(shí)生活極其乏味，為了生計(jì)吃苦受累！鞍前馬后終日疲憊，為了存款幾乎陪睡！點(diǎn)頭哈腰就差下跪，日不能息夜不能寐！老板一叫立馬到位，屁大點(diǎn)事不敢得罪！一年到頭不離崗位，勞動(dòng)法規(guī)統(tǒng)統(tǒng)作廢！身心交瘁無處流淚，逢年過節(jié)家人難會(huì)！年終結(jié)算讓人崩潰，開發(fā)菜品經(jīng)常喝醉！不傷感情只好傷胃，工資不高還裝富貴！拉攏行賄經(jīng)常破費(fèi)，五毒俱全就差報(bào)廢！稍不留神就得犯罪，拋家舍業(yè)愧對(duì)長(zhǎng)輩！身在其中方知其味，不敢奢望社會(huì)地位！全靠傻傻自我陶醉……

       遠(yuǎn)看廚房像天堂，近看廚房像銀行，到了廚房像牢房，不如回家放牛羊，個(gè)個(gè)都往廚房跑，廚房掙錢酒吧花，那有鈔票寄回家，都說廚房工資高，害我沒錢買牙膏，都說廚房伙食好，青菜里面加青草，混了幾年沒拍拖，年年打工年年愁，天天加班像只猴，加班加點(diǎn)無報(bào)酬，天天埃罵無理由，碰見老板低著頭，發(fā)了工資搖搖頭，到了月尾就發(fā)愁，不知何年才出頭……朦朧月色撒地上，兄弟把酒聚一堂，后悔走上這條路，同舟共濟(jì)把帆揚(yáng)！佳節(jié)思鄉(xiāng)愁，他人家中聚，我望鍋中油，妙手烹萬物，廚房度春秋，問天下廚房仔，何處是歸宿，百味調(diào)人生，苦累都得干，無法上學(xué)堂，只好下廚房，殺魚又端盤，一干兩三年，挨了老板罵，還被師傅嫌，配菜把手切，打荷累死人，終于灶上站，青春也去大半。開始也覺美，干久也后悔，人家星期天，我們不沾邊，客人來吃飯，就得賣勁干，異物及頭發(fā)，想起就害怕，老板常發(fā)話，壓力就加大。煙熏又火烤，上班似洗澡，為了車和房，把命都搭上。

       苦不苦，為了炒菜淚飛舞，累死累，活著沒人問。好不好，希望客人吃好不投訴。天蒼蒼夜茫茫。可憐白衣天廚師郎。 廚師心聲，飲食界朋友們，加油…… 朋友們，如果你們身邊有一位廚師男友，請(qǐng)你能夠理解和珍惜他。不是他不夠浪漫，他也想抽出時(shí)間來陪你一起過情人節(jié)，不是他不夠體貼，不夠溫柔，是他心中有說不出的苦和累，當(dāng)你貼近他的心，你才能感覺到他的孤獨(dú)。其實(shí)他真的很愛你，只是他不愿說出來，他會(huì)把對(duì)你的愛和思念埋藏在心里，劃為眼淚，深夜獨(dú)自哭泣，因?yàn)樗�怕連累你～如果因?yàn)楹湍阍谝黄鸬臅r(shí)間少，而你放開了他的手，那證明你還不懂得什么是真愛。

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本文轉(zhuǎn)載自：紅餐微雜志

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