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90后廚師菜刀“寫”出書法 豆腐雕刻牡丹花(圖)

2018年01月16日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要:每個(gè)家庭都有菜刀,可家住大渡口區(qū)新山村的涂建川,不僅用菜刀做出了美味佳肴,還創(chuàng)立了屬于獨(dú)門的菜刀書法。一把菜刀、一盆墨水,將紙放在平整的桌子上,寫字前用菜刀先在盆中攪一下,僅讓墨水吸附在菜刀三分之一的...
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  每個(gè)家庭都有菜刀,可家住大渡口區(qū)新山村的涂建川,不僅用菜刀做出了美味佳肴,還創(chuàng)立了屬于獨(dú)門的菜刀書法。
 
  一把菜刀、一盆墨水,將紙放在平整的桌子上,寫字前用菜刀先在盆中攪一下,僅讓墨水吸附在菜刀三分之一的位置,然后手握菜刀,緩急有序地在紙上進(jìn)行寫作。片刻,一個(gè)碩大而堅(jiān)挺有力的“竹”字就出現(xiàn)在重慶晚報(bào)記者面前,重慶晚報(bào)記者看到,這個(gè)“竹”字,每筆每劃上都有細(xì)致的花紋,有些像使用菜刀切割的肉片,而“竹”字中的一豎,竹節(jié)赫然在目,看起來像幅水墨畫。
 
  涂建川告訴重慶晚報(bào)記者,他是在父親的影響下開始喜歡書畫的,畢業(yè)后,到學(xué)校擔(dān)任烹飪教練。涂建川說,去年7月份他開始使用菜刀進(jìn)行創(chuàng)作,現(xiàn)在,最多5分鐘就能寫一個(gè)字。不僅如此,他還能夠使用大蔥等其他工具來書寫。
 
  涂建川說,因?yàn)椴说侗旧肀容^滑,而且非常鋒利,在寫字的時(shí)候,墨水很難沾上去,還容易將紙劃破。經(jīng)過多次嘗試之后,他對(duì)工具做出調(diào)整,對(duì)墨汁進(jìn)行調(diào)配,來改變它的濃度,以便更好書寫,同時(shí),為避免劃破紙張,他使用沒有磨過的菜刀來書寫。
 
  “光改變工具還不夠。”涂建川說,手法也很重要,為了能夠在紙上書寫,他嘗試了很多次,最開始每天都要用上幾十張紙來進(jìn)行練習(xí),最長一天練習(xí)了8個(gè)小時(shí)!白铌P(guān)鍵的還是力度!蓖拷ùㄕf,力度掌握得好,字寫出來就很漂亮,但現(xiàn)在也不能保證每個(gè)字都能寫漂亮。
 
  涂建川的同事韓嘯告訴重慶晚報(bào)記者,涂建川不僅菜品做得好,字也寫得漂亮,空閑的時(shí)候,都會(huì)看他練字,也經(jīng)常有人圍觀他寫字。
 

  重慶書畫研究會(huì)會(huì)長盧德龍告訴重慶晚報(bào)記者,作為一個(gè)廚師能夠使用菜刀來寫作,確實(shí)不容易,也有特色,所寫的方式以及字算得上民間工藝品。但是從書法藝術(shù)的角度來說,還缺少些藝術(shù)性,就字的藝術(shù)水平還欠些火候,關(guān)于漢字與創(chuàng)作形式上需要進(jìn)一步協(xié)調(diào),建議在菜刀寫字形勢(shì)的基礎(chǔ)上,更多從字練起。


 
  涂建川用大蔥寫的書法作品
 
 
  涂建川用菜刀寫的書法作品
 
  涂建川用豆腐雕刻的牡丹花


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