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酒店調(diào)酒員崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)

2018年01月15日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：●按照酒店標(biāo)準(zhǔn)和客人要求，負(fù)責(zé)吧臺(tái)酒水飲品的供應(yīng)工作，負(fù)責(zé)按程序補(bǔ)充酒吧酒水。?●負(fù)責(zé)掌握飲品的領(lǐng)娶保管和銷售工作，每日進(jìn)行一次清點(diǎn)和整理。并負(fù)責(zé)本吧臺(tái)售出酒水的保存和整理。?●負(fù)責(zé)為客人調(diào)制雞尾酒工...

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●按照酒店標(biāo)準(zhǔn)和客人要求，負(fù)責(zé)吧臺(tái)酒水飲品的供應(yīng)工作，負(fù)責(zé)按程序補(bǔ)充酒吧酒水。?

●負(fù)責(zé)掌握飲品的領(lǐng)取、保管和銷售工作，每日進(jìn)行一次清點(diǎn) 和整理。并負(fù)責(zé)本吧臺(tái)售出酒水的保存和整理。?

●負(fù)責(zé)為客人調(diào)制雞尾酒工作，并負(fù)責(zé)管理酒吧玻璃杯、器皿和設(shè)備。?

●將水果切成片，擠壓水果汁，供裝飾或客人飲用。 ?

●負(fù)責(zé)填報(bào)酒水銷售盤點(diǎn)日?qǐng)?bào)表，做到報(bào)表和吧臺(tái)庫(kù)存實(shí)物相符，銷售數(shù)和賬目金額相符。?

●負(fù)責(zé)工作區(qū)域的衛(wèi)生，包括設(shè)備、用具的衛(wèi)生，必要時(shí)協(xié)助服務(wù)員工作。?

●積極參加各種技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高技術(shù)水平。

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