安徽牛肉板面配方做法正宗商用制作技術視頻教程
安徽牛肉板面由專業(yè)師傅經過多年的積累、傳承和改良,對料子的用量以及面條的筋道,有著自己的獨家...
第四部分 純凈水部管理制度
一、生產管理制度
第一條.為加強公司的勞動保護、改善勞動條件,保護員工在生產過程中的安全和健康,根據國家有關勞動保護的法令、法規(guī)結合公司實際情況制訂本規(guī)定。
第二條.對在安全生產方面有突出貢獻的集體和個人要給予獎勵,對違反安全生產制度和操作規(guī)程造成事故的責任者,要給予嚴肅處理。
第三條.對新職工、實習人員、和改變工種的員工必須由生產班長先進行安全生產的教育和生產流程的培訓后,才能準其進入操作崗位。
第四條.對從事鍋爐等特殊工種人員,必須進行專業(yè)安全技術培訓,經有關部門嚴格考核后,才能準其獨立操作。
第五條.各種設備和儀器不得超負荷和帶病運行,并要做到正確使用,經常維護,定期檢修,不符合安全要求的陳舊設備,應有計劃地更新和改造。
第六條.電氣設備和線路應符合國家有關安全規(guī)定。電氣設備應有可熔保險和漏電保護,絕緣必須良好,并有可靠的接地或接零保護措施。
第七條.易燃、易爆物品的運輸、貯存、使用、廢品處理等,必須設有防火、
防爆設施,嚴格執(zhí)行安全操作守則和定員定量定品種安全規(guī)定。
第八條.易燃、易爆物品的使用地和貯存點,要嚴禁煙火,要嚴格消除可能引發(fā)火災的一切隱患。
第九條.堅持定期或不定期的安全生產檢查制度。每周由總經理帶隊組成檢查小組進行檢查一次。
第十條.發(fā)現不安全隱患,必須及時上報,及時整改。
第十一條.生產部要按銷售計劃提前生產,要保證時間和產品質量,完成生產任務,滿足客戶的需要。
第十二條.生產部要建立健全生產車間原材料明細帳和產成品明細帳。原材料的數量根據領用時數量和加工產成品時消耗的數量登記;產成品的數量根據加工完成的產成品和產成品返倉庫數量登記。
第十三條.月底將原材料和產成品出、入庫和結余數量,上報總經理。
第十四條.生產人員在生產過程中,嚴格按照操作規(guī)程和工藝要求進行生產,如有違反,造成產品質量不合格者,要按成本價扣減工資。
第十五條.生產人員要嚴禁將不潔物質帶入車間,如有違反者,一次罰款50元。
第十六條.崗位操作和維護人員必須隨時注意設備狀況,發(fā)現問題及時報告工程部處理。
二、產品配送管理制度
第一條.送水員要嚴格按照派送單及配送程序進行配送。
第二條.配送程序:收到派送單、出庫、配送、返庫、填單、登記、報帳。第三條.配送過程中遇到各種問題及時與公司溝通,及時反饋市場信息,妥
善解決客戶問題。
第四條.送水員報帳要本著當日帳當日報,當日報當日清的原則。
第五條.送水員在配送過程中要做好原始記錄。
第六條.配送通訊器材的配備,要妥善保管,如有遺失和破損,要按價賠償。
第七條.送水員嚴禁未經公司允許,與客戶結算。如有違者,按情節(jié),公司給予嚴肅處罰。
三、倉庫管理制度
第一條.倉庫是企業(yè)物資供應、商品存儲、其他物品存儲的重要部門,同時
擔負著物資及商品管理的職能。它的主要任務是:保管好庫存物資及商品,做到數量準確,質量完好,確保安全,收發(fā)迅速,面向營業(yè)和生產,服務周到。
第二條. 倉庫管理上要形成物資、商品、其他物品分類管理。保管員對于所
保管物資、商品的排列以利于先進先出的原則分別決定儲存方式及位置。
第三條. 物資、商品的儲存應考慮其忌光、忌熱、防潮等因素妥為存放。
第四條.倉庫內部應嚴禁煙火,嚴禁吸煙,消防設施齊全,嚴禁存放易燃易
爆物品, 保管員應每日早晚兩次檢查倉庫的安全。
第五條.保管員要嚴格按照出入庫手續(xù)辦理貨品的出入,拒絕手續(xù)不全者出入庫,否則,因手續(xù)不全而辦理出入庫的發(fā)生責任由保管員負責。
第一條.管記賬要字跡清楚,日清月結不積壓,月報及時。
第二條.盤點后應由盤點人員填具報告表,如有數量短少、品質不符或損毀
情況,應在詳加注明后由保管員簽名負責。
第三條.存盈虧反映出保管員的工作質量,力求做到不出現差錯。
第四條.許范圍內的磅差、合理的自然損耗所引起的盤盈盤虧,應由保管
員呈總經理核準調整。若為保管責任短少時,則由保管員負責賠償。
第五條.司管理層每月對倉庫進行一次檢查,以促進倉庫的管理,財務部
門對倉庫要隨時抽查。
第六條.管員變動時,應由財務部門查列庫存商品的移交清冊后,再由
交接雙方會同監(jiān)交人員實地盤存。
第七條.保管員外,其他人員未經允許不得擅自進入,違者罰款50元。
第八條.若發(fā)現保管員監(jiān)守自盜或在庫房內吸因、做假帳等情況,視情
節(jié)給予罰款200元上以的處理,直至除名。
四、銷售部管理制度
第一條.對客戶資料登記表、銷售合同等進行存檔,實行編號管理。
第二條.對客戶資料要做好保密工作。
第三條.對集團下發(fā)的各類文件進行登記管理。
------------------------------
本文轉載自互聯網
熱門精品廚藝教程推薦:
川味涼菜紅油醬香雞 鹵肉卷餅技術 正宗肉夾饃技術 黃金土豆餅 老濟南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網紅臭豆腐技術 驢肉火燒技術 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術 秘方排骨米飯 正宗臺灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多