酒店員工培訓(xùn)管理制度

一，培訓(xùn)內(nèi)容：

1，員工培訓(xùn)應(yīng)根據(jù)其所從事的工作，以專業(yè)培訓(xùn)和崗位培訓(xùn)為主。

2，管理人員應(yīng)充分了解政府的有關(guān)方針，政策和法規(guī)，學(xué)習(xí)和掌握現(xiàn)代管理理論和技術(shù)，提高市場(chǎng)預(yù)測(cè)能力，控制能力，決策能力。

3，專業(yè)技術(shù)人員如財(cái)務(wù)人員，工程技術(shù)人員，廚師等，應(yīng)接受各自的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，了解政府有關(guān)政策，掌握本專業(yè)的理論知識(shí)和業(yè)務(wù)操作方法，從而提高專業(yè)技能。

4，基層管理人員應(yīng)通過培訓(xùn)充實(shí)知識(shí)，提高實(shí)際工作能力。

5，基層工作人員須學(xué)習(xí)賓館酒店及本部門各項(xiàng)規(guī)章制度，掌握各自崗位職責(zé)和要求，提高業(yè)務(wù)水平和操作技能。

6，賓館酒店的其他人員也應(yīng)根據(jù)本職工作的實(shí)際需要參加相應(yīng)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

二，培訓(xùn)方法

1，由專業(yè)教師講課，系統(tǒng)地講授專業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí)，業(yè)務(wù)知識(shí)和操作技能，提高專業(yè)人員的理路水平和實(shí)踐能力。

2，賓館酒店內(nèi)部業(yè)務(wù)骨干介紹經(jīng)驗(yàn)。

3，組織員工到優(yōu)秀賓館酒店參觀學(xué)習(xí)，實(shí)地觀摩。

三，培訓(xùn)形式：

1，長(zhǎng)期脫產(chǎn)培訓(xùn)，主要適用于上崗培訓(xùn)或某些專業(yè)性強(qiáng)的技術(shù)培訓(xùn)。

2，短期脫產(chǎn)培訓(xùn)，主要適用于上崗培訓(xùn)或某系專業(yè)性強(qiáng)的技術(shù)培訓(xùn)。

3，半脫產(chǎn)培訓(xùn)，主要是專業(yè)培訓(xùn)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)賓館酒店基礎(chǔ)經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)。

4，業(yè)余培訓(xùn)，鼓勵(lì)員工積極參加各種與本職工作有關(guān)的培訓(xùn)。

四，培訓(xùn)檔案：

1，賓館酒店人事部應(yīng)建立員工培訓(xùn)檔案，將員工的培訓(xùn)內(nèi)容，培訓(xùn)方式，考核成績(jī)及時(shí)記錄在案。

2，取得培訓(xùn)證書人員的考核成績(jī)應(yīng)與工資晉級(jí)。提拔任用相結(jié)合，對(duì)于取得優(yōu)異成績(jī)賓館可給予相應(yīng)的獎(jiǎng)金。

5，員工培訓(xùn)要案計(jì)劃，分期分批，按不同的工種和崗位需要進(jìn)行，要結(jié)合實(shí)際，注重實(shí)用性，逐步提高員工隊(duì)伍素質(zhì)。

6，本賓館酒店的工作人員都要參加崗位職務(wù)培訓(xùn)，培訓(xùn)培訓(xùn)結(jié)束，成績(jī)合格者，發(fā)給培訓(xùn)合格證書。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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