正宗臺灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
日審員日間審核流程
項次 |
流程步驟 |
要點說明 |
服務(wù)語述 |
配備 |
一
|
日審
|
1.日審員在接到夜審的交班本及各種報表后,應(yīng)認真詳細閱讀交班本。 2.核對各點各班次營業(yè)收入報表及夜審編制的營業(yè)收入報表無誤后,將其交給財務(wù)經(jīng)理,以備公司例會用。 3.日審再根據(jù)交班本上需要跟進事項逐一審核。 ①折扣手續(xù)不全或折扣額度不符合規(guī)定的,需尋找當(dāng)事人重新查明原因并補足手續(xù),如是沒有正確理由的,責(zé)成當(dāng)事人將差額上交到財務(wù),并上報給財務(wù)經(jīng)理。 ②賬單未聯(lián)號使用的,須查明原因 ,并要求收銀將未聯(lián)號使用賬單先行使用。 ③賬單有作廢的,須一式全聯(lián)上交,不得缺頁,并由當(dāng)事人在上面注明原因及蓋上收銀員章號并簽上中文正楷姓名。 ④簽單掛賬單位的掛賬單是否有消費人簽名,若無,需責(zé)成當(dāng)班的收銀員或營業(yè)區(qū)域負責(zé)人將手續(xù)簽名盡快跟進補齊,將其附件補充上交。 ⑤賬單附件不齊全完整的,需要求當(dāng)班的收銀員或營業(yè)區(qū)域負責(zé)人跟進,將其附件補充上交。 ⑥.信用卡簽購單上與實際消費金額不一致的,須查明原因,不足部分由當(dāng)班的收銀員或營業(yè)區(qū)域負責(zé)人聯(lián)系簽單人補足,超額部分應(yīng)退還或轉(zhuǎn)作預(yù)收款留待客人下次消費用。 4.日審員根據(jù)出納交來的營業(yè)款日報表一一核對,有長短款的要查明原。 |
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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