餐飲業(yè)薪酬制度范本

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餐飲業(yè)薪資管理制度  

（一）總則

第一條 目的

為真正發(fā)揮薪金的效用，合理分配，規(guī)范管理，特制訂本制度

第二條 薪金結(jié)構(gòu)

本公司薪金結(jié)構(gòu)如下

第三條 薪金支付種類

薪金計(jì)算包括下列4項(xiàng)：

1. 月薪制：員工因休假而停止工作時(shí)，依規(guī)定不得扣除缺勤額；

2. 日結(jié)月薪制：員工因休假而缺勤時(shí)的薪金，應(yīng)從薪金中扣除當(dāng)日缺勤額；但全月不上班者，不支付該月薪金；

3. 計(jì)時(shí)制：依員工工作時(shí)間來決定其支付標(biāo)準(zhǔn)，不上班則不支付薪金；  

4. 日薪制及計(jì)時(shí)制薪金工作，原則上是以基準(zhǔn)內(nèi)薪金除以工作天數(shù)或工作時(shí)數(shù)的金額為基準(zhǔn)。

第四條 支付方法

1. 薪金支付通常以匯入事先告知的個(gè)人銀行賬戶內(nèi)；但在特殊情況時(shí)可，由人事部申請(qǐng)以現(xiàn)金直接支付；

2. 員工死亡時(shí)的薪金，可由人事部通知其家屬帶相關(guān)證件領(lǐng)取。

第五條 扣除額

下列規(guī)定可自薪金中直接扣除：

1. 個(gè)人薪金所得稅；

2. 勞動(dòng)保險(xiǎn)費(fèi)；

3. 工會(huì)協(xié)議的事項(xiàng)；

4. 其他法令所規(guī)定事項(xiàng)。

第六條 薪金計(jì)算期間及支付日

1. 采用月薪制的薪金計(jì)算期間，從每月18日開始到次月17日為止并于當(dāng)月月底支付；支薪日若遇休假日時(shí)，可提前發(fā)放；

2. 采用日薪制及計(jì)時(shí)制的薪金計(jì)算期間，則以制訂的工作天數(shù)作為計(jì)算基準(zhǔn)；薪金支付日應(yīng)與月薪制相同，于當(dāng)月月底發(fā)放；

3. 薪金計(jì)算期間遇年度調(diào)薪時(shí)，調(diào)薪日前后工作時(shí)間分別計(jì)算。

第七條 缺勤扣除

員工無故以欺騙或不正當(dāng)事由來逃避工作的或勒令停止工作時(shí)，不予以支付薪金。

（二）基準(zhǔn)內(nèi)薪金及基準(zhǔn)外薪金

第八條 基準(zhǔn)內(nèi)薪金及基準(zhǔn)外薪金

1. 薪金支付原則上依附表的有關(guān)規(guī)定作為基準(zhǔn)內(nèi)薪金及基準(zhǔn)外薪金的依據(jù)；

2. 工作時(shí)間的單價(jià)計(jì)算公式如下：

時(shí)間單價(jià) = 基準(zhǔn)內(nèi)薪金（不含撫養(yǎng)津貼）/一個(gè)月平均規(guī)定的出勤時(shí)數(shù)

第九條 調(diào)薪

調(diào)薪包括定期調(diào)薪及臨時(shí)調(diào)薪兩大部分，其規(guī)定如下：

1. 凡具有調(diào)薪資格者，應(yīng)于10月31日前將材料送人事部審核，并于12月31日前根據(jù)個(gè)人考績給予定期的調(diào)薪；定期調(diào)薪以每年調(diào)整一次為原則；

2. 中途聘用人員、停薪留職者、試用期工作人員及兼職人員均不屬于定期調(diào)薪的范圍內(nèi)；

3. 臨時(shí)調(diào)薪的相關(guān)事項(xiàng)，另行制定；

4. 受行政處分的員工，不予以調(diào)薪；

5. 有調(diào)整的必要時(shí)，則依下列公式計(jì)算平均薪金的標(biāo)準(zhǔn)：

平均薪金 = 薪金的結(jié)算日前3個(gè)月的薪金總額/90日

（三）獎(jiǎng)金

第十條 獎(jiǎng)金計(jì)算期間及支付對(duì)象

獎(jiǎng)金包括定期獎(jiǎng)金及結(jié)算獎(jiǎng)金兩大部分，其規(guī)定如下：

1. 定期獎(jiǎng)金的計(jì)算期間每年分兩次在6月及12月分別支付給在職員工；

2. 定期獎(jiǎng)金由基準(zhǔn)獎(jiǎng)金、級(jí)別加算及連續(xù)工作年限等構(gòu)成；

3. 基準(zhǔn)獎(jiǎng)金的級(jí)別的加算方法是以基本工資及責(zé)任津貼為基礎(chǔ)乘以支付比率再乘以出勤率；

4. 基準(zhǔn)獎(jiǎng)金的支付率以公司業(yè)績及其他變動(dòng)因素的衡量而決定；

5. 級(jí)別加算及支付率的規(guī)定；

6. 出勤比率的計(jì)算根據(jù)下列公式：

出勤率：1－[（0.007×請(qǐng)假日數(shù)＋0.0035×帶薪休假的調(diào)換天數(shù)）＋（0.0025×遲到、早退、私自外出次數(shù)）＋（0.0035×遲到、早退、私自外出次數(shù)）]；

7．連續(xù)工作年限的加算

3年～5年未滿      每年加發(fā)300元；

5年～10年未滿     每年加發(fā)350元；

10年～15年未滿    每年加發(fā)400元；

15年以上          每年加發(fā)450元；

8．結(jié)算獎(jiǎng)金是依據(jù)年度中的收益及成果分配規(guī)則，以前年度進(jìn)入公司且于獎(jiǎng)金支付日仍在公司工作的員工為支付對(duì)象。

（四）臨時(shí)津貼

第十一條 臨時(shí)津貼支付的對(duì)象及支付額

凡具有下列資格者，可申請(qǐng)支付臨時(shí)津貼：

1. 因公務(wù)而受傷須長期休假者，可支領(lǐng)平均薪金3個(gè)月；但已申請(qǐng)勞保災(zāi)害補(bǔ)助及團(tuán)體意外險(xiǎn)補(bǔ)助時(shí)，須從平均薪金中扣除相等的金額；

2. 其他經(jīng)由公司認(rèn)為有必要者。

（五）特別事項(xiàng)

第十二條 特殊職務(wù)津貼

凡從事特殊職務(wù)的員工，可依下列規(guī)定支付津貼：

1. 特殊職務(wù)的資格：

（1）酒店服務(wù)人員；

（2）兼職性質(zhì)的員工；

（3）洗碗工、清潔工。

2. 以上津貼，凡適用于公司的薪金規(guī)定者例外；

3. 獎(jiǎng)金可視其績效不定時(shí)發(fā)放；

4. 不支付獎(jiǎng)金時(shí)，可采用不同的獎(jiǎng)勵(lì)方式。

（六）附則

第十三條 本規(guī)章自××年×月×日起實(shí)施。

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