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餐飲收銀員管理制度

2018年01月15日  轉載自互聯(lián)網
內容摘要:1、餐飲收銀員管理制度要求準確、快速地做好收銀結算工作。嚴格按照各項操作規(guī)程辦事,在收款時自覺遵守財經紀律和財務制度,對于違反財經紀律和財務制度的要敢于制止和揭發(fā),起到有效的監(jiān)督作用。2、餐飲收銀員管理...
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 1、餐飲收銀員管理制度要求準確、快速地做好收銀結算工作。嚴格按照各項操作規(guī)程辦事,在收款時自覺遵守財經紀律和財務制度,對于違反財經紀律和財務制度的要敢于制止和揭發(fā),起到有效的監(jiān)督作用。

  2、餐飲收銀員管理制度要求收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收,對于各種鈔票必須驗明真?zhèn)巍?

  3、餐飲收銀員管理制度要求工作時間不得攜帶私人款項上崗,每日收入現(xiàn)金,必須切實執(zhí)行"長繳短補"的規(guī)定,不得以長補短,發(fā)現(xiàn)長款或短款,必須如實向上級匯報。備用金,必須班班交接,天天核對,具有書面記錄,并在班前班后準備足夠零鈔。

  4、餐飲收銀員管理制度要求不得將公款挪作私用。

  5、餐飲收銀員管理制度要求接受信用卡結賬時,應認真依照銀行有關規(guī)定受理。

  6、餐飲收銀員管理制度要求每班營業(yè)結束時,必須認真核對報表數與實收數是否一致,并做好交班工作,不得向無關人員泄露有關本部門營業(yè)收入情況資料及數據。

  7、餐飲收銀員管理制度要求認真填寫交款清單,錢款與清單一致,投款必須填寫投款報告,投款需有人見證,并在"收點交款袋報告"上簽名。

  8、餐飲收銀員管理制度要求愛護及正確使用各種機械設備(如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等),并做好清潔保養(yǎng)工作。

  9、餐飲收銀員管理制度要求做好開市前、收市后的收款崗內外衛(wèi)生,保持桌面的整齊、干凈。

  10、餐飲收銀員管理制度要求以員工手冊為準繩,自覺遵守酒店的一切規(guī)章制度。

  11、餐飲收銀員管理制度要求積極參加培訓。

  12、餐飲收銀員管理制度要求嚴格按照規(guī)定穿著工服,保持個人儀表儀容的整潔大方。

  13、餐飲收銀員管理制度要求積極完成上級分配的其他工作。

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