酒店海鮮池獎(jiǎng)懲激勵(lì)制度

熱門(mén)精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

   為了海鮮池工作的順利開(kāi)展，保證海鮮池與員工利益，達(dá)到獎(jiǎng)罰分明，特制定海鮮池正負(fù)激勵(lì)辦法如下：  

    一正激勵(lì)辦法  

   1.工作認(rèn)真積極主動(dòng)受到主管以上干部表?yè)P(yáng)，獎(jiǎng)勵(lì)2分。  

   2.工作中積極配合服務(wù)員、導(dǎo)購(gòu)員，對(duì)客人提出的特殊要求能及時(shí)完成，并受到主管以上干部或客人表?yè)P(yáng)者，獎(jiǎng)勵(lì)2分。  

   3.部門(mén)組織節(jié)目及活動(dòng)主動(dòng)參加并有一定成績(jī)者獎(jiǎng)3-5分。  

   4.參加酒店內(nèi)外有組織的文娛活動(dòng)或比賽等，取得優(yōu)秀成績(jī)并為集體爭(zhēng)得榮譽(yù)者獎(jiǎng)勵(lì)10-20分。  

   5.對(duì)海鮮池提出合理化建議,被主管認(rèn)可并實(shí)施有效者獎(jiǎng)勵(lì)5-10分.  

   6.在本部門(mén)人員不到位的情況下,為了完成本班組的工作,任勞任怨加班加點(diǎn),完成超量的工作任務(wù),經(jīng)主管以上領(lǐng)導(dǎo)肯定并提出表?yè)P(yáng)者獎(jiǎng)3分。  

   7.發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、隱患事故及時(shí)補(bǔ)救，或妥善處理者，經(jīng)查證屬實(shí)者獎(jiǎng)3-5分。  

   8.積極主動(dòng)完成超量工作任務(wù)，經(jīng)常加班加點(diǎn)者經(jīng)主管總廚認(rèn)可后加3-5分。  

   9.工作認(rèn)真、敬業(yè)愛(ài)崗正常休班沒(méi)有休，每超過(guò)一天獎(jiǎng)勵(lì)3分。  

   10.月內(nèi)無(wú)任何違紀(jì)、扣分、批評(píng)等現(xiàn)象加5分。  

   11.每月海鮮池被評(píng)上最佳員工的候選人獎(jiǎng)勵(lì)10分。  

   12.拾到他人物品及時(shí)上交，得到酒店及部門(mén)表?yè)P(yáng)者獎(jiǎng)3-10分。  

   13.舉報(bào)他人偷拿海鮮池原料、用具，經(jīng)查證屬實(shí)后將根據(jù)情況加分10分。  

   二負(fù)激勵(lì)辦法  

   懲罰種類(lèi)：輕微過(guò)失5分、一般過(guò)失10分、嚴(yán)重過(guò)失15分、重大過(guò)失20分、下崗50分、辭退100分。  

   輕微過(guò)失  

   1儀表不整，不按規(guī)定著裝。  

   2.對(duì)上司、同事、顧客不禮貌。  

   3.工作區(qū)域發(fā)現(xiàn)雜物不及時(shí)清理。  

   4.行為不端（上班時(shí)嬉笑打鬧，聲音過(guò)大，唱小調(diào)，吹哨，勾肩搭背。）  

   5.請(qǐng)假不辦理請(qǐng)假手續(xù)。  

   6.不按規(guī)定參加班前班后會(huì)和其它出席的各種會(huì)議和各種考核。  

   7.隨地吐痰，亂丟雜物，在墻上亂涂畫(huà)，甚至破壞通告、宣傳品。  

   一般過(guò)失  

   1.工作中不與同事合作。  

   2.未經(jīng)許可私用酒店物品及設(shè)備。  

   3.未經(jīng)允許當(dāng)班時(shí)帶來(lái)親戚朋友參觀者。  

   4.工作時(shí)間無(wú)正當(dāng)理由擅自脫崗、閑逛。  

   5.管理人員對(duì)員工違紀(jì)行為視而不見(jiàn)或不按規(guī)定處理。  

   6.沒(méi)按時(shí)完成工作，影響工作正常正常運(yùn)轉(zhuǎn)。  

   7.未經(jīng)允許處理海鮮原料。  

   嚴(yán)重過(guò)失  

   1.誤工一日內(nèi)不按規(guī)定辦理請(qǐng)假手續(xù)。  

   2.違反廚房管理規(guī)定和宿舍管理規(guī)定。  

   3.對(duì)客人、同事出言不遜，恐嚇威脅。  

   4.不服從指揮，消極怠工，停工或工作拖拉，不按規(guī)定完成本職工作。  

   5.因工作不負(fù)責(zé)任，損壞本部門(mén)購(gòu)物。  

   6.已被證實(shí)犯有過(guò)時(shí)拒不簽字者。  

   7.包庇他人違紀(jì)行為，提供假情報(bào)。  

   8.出于個(gè)人原因使海鮮原料變質(zhì)或者死亡者。  

   9.對(duì)本人負(fù)責(zé)原料的產(chǎn)地、烹飪方法、鹽度、溫度不大了解者。  

   10.因與本部門(mén)或其它部門(mén)人員發(fā)生口角造成不良影響。  

   重大過(guò)失  

   1.出口傷人，侮辱他人人格。  

   2.挑撥事非，亂傳閑語(yǔ)，損壞酒店形象聲譽(yù)。  

   3.隱瞞過(guò)失，知情不報(bào)，欺上瞞下，為過(guò)失者打圓場(chǎng)。  

   4.手拿工具與同事打鬧或比量他人。  

   下崗  

   1.違反操作規(guī)定，責(zé)任心不強(qiáng)致使酒店或顧客財(cái)產(chǎn)造成重大損失的。  

   2.為經(jīng)許可私自配鑰匙，開(kāi)啟非本人的抽屜和衣柜、辦公室。  

   3.利用職權(quán)受賄或謀取私利。  

   4.拒絕接受任務(wù)，不服從正常工作調(diào)動(dòng)。  

   5.偷看、偷聽(tīng)或故意散布黃色書(shū)、音響品，參與賭博和變相賭博。  

   6.當(dāng)月曠工一日或累計(jì)二日以上的。  

   辭退  

   1.當(dāng)月曠工2日或累計(jì)五日以上，年總七日以上的。  

   2.道德敗壞，生活作風(fēng)不正。  

   3.罷工或煽動(dòng)罷工。  

   4.擁有攜帶收藏，傳播毒品和違禁品。  

   5.詐騙同事財(cái)物。  

   6.故意破壞海鮮池設(shè)備。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

熱門(mén)精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多