安徽牛肉板面配方做法正宗商用制作技術(shù)視頻教程
安徽牛肉板面由專業(yè)師傅經(jīng)過多年的積累、傳承和改良,對料子的用量以及面條的筋道,有著自己的獨家...
客人是“使者”,前廳是“領(lǐng)事”
(一)前廳崗位座佑銘:熱情、守信、高效、創(chuàng)新
熱情:以情服務、用心做事,“對待客人要像夏天一樣火熱”
守信:待客服務信譽第一
高效:為客人節(jié)省每分每秒
創(chuàng)新:客人需要創(chuàng)新服務,酒店需要創(chuàng)新未來
(二)前廳部崗位目標:
1、一流服務員、一流的服務
服務宗旨:讓100%的客人的101%滿意
服務成功的秘訣:一是細節(jié)、二是細節(jié)、二是細節(jié)
2、一流的員工、一流的銷售:
行銷概念:適當?shù)臅r候、適當?shù)牡胤健⑦m當?shù)膬r格、適當?shù)臏贤、適當?shù)拇黉N、適當?shù)念櫩、適當?shù)姆⻊铡?00%的銷售
銷售信條:賣信譽不買商品——發(fā)自內(nèi)心的真誠服務
要么不干,要干就爭第一——創(chuàng)一流總臺溝通文化
明天的目標比今天更高——日清日高的素質(zhì)管理
內(nèi)有文化,外有市場——用我們的服務和文化來感染吸引顧客
否定自我、創(chuàng)造客源——只有淡季思想,沒有淡季的市場
我們相信:銷售本職是一場戰(zhàn)爭,戰(zhàn)場在目標客人的頭腦中。
(三)前臺八個每一次:
每一次電話后面都有一個等待;
每一次與客人相遇都是展示自己的最好的機會;
每一次與客人的驚喜都會帶來潛在的客人;
每一次結(jié)帳都是顯示你技藝才華的時候;
每一天的門前都是酒店的廣告;
每一個細節(jié)都是服務的全部;
每一個問題都是我們進步的空間;
每一個客人的不滿都要失去很多客人。
(三)前廳部的量化服務
1、十米微笑,五米問好;
2、電話響三聲之內(nèi)接起;
3、看到五米內(nèi)有拿行李的客人,“跑兩步”提行李;
4、三分鐘做完入住登記;
5、五分鐘結(jié)完帳;
6、看到客人坐電梯幫忙按電梯。
(四)禮貌服務用語
1、十三字文明用語:請、謝謝您、打擾了、對不起、沒關(guān)系
2、常用禮貌用語七字訣:
與人相見說“您好” 問人姓氏說“貴姓” 仰慕已久說“久仰” 長期未見說“久違”
求人幫助說“勞駕” 向人詢問說“請問” 請人協(xié)助說“費心” 請人解答說“請教”
求人辦事說“拜托” 麻煩別人說“打擾” 求人指點說“賜教” 得人幫助說“謝謝”
祝人健康說“保重” 向人祝賀說“恭喜” 老人年齡說“高壽” 身體不適說“欠安”
看望別人說“拜訪” 請人接受說“笑納” 歡迎購買說“惠顧” 希望照顧說“關(guān)照”
贊人見解說“高見” 歸還物品說“奉還” 請人赴約說“賞光” 自己住家說“寒舍”
需要考慮說“斟酌” 無法滿足說“抱歉” 請人諒解就“包涵” 言行不妥說“對不起”
慰問他人說“辛苦” 迎接客人說“歡迎” 賓客來到說“光臨” 等候別人說“恭候”
沒能迎接說“失迎” 客人入座說“請坐” 陪伴朋友說“奉陪” 臨分別時說“再見”
中途先走說“失陪” 請人勿送說“留步” 送人遠行說“平安
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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