酒店餐飲優(yōu)秀員工評比標(biāo)準(zhǔn)

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　　領(lǐng)班

　　1、 關(guān)心體貼員工，注重和員工溝通交流，了解員工的需求，力所能及的提供幫助，得到員工的擁護(hù)和尊重。有女員工因想家哭鼻子，程領(lǐng)班對其悉心安慰，還做了水餃讓員工感受到家的溫暖，是一位愛護(hù)員工的好大姐。

　　2、 責(zé)任心強(qiáng)每天上班早到晚歸，工作安排井井有條，安排員工工作合理，時刻將餐廳工作掛在心間，多次犧牲休息時間主動回餐廳加班。

　　3、 交給她的工作都高效完成，尊重上司，和拍檔配合默契，多次上到上級和同事的贊揚(yáng)。

　　4、 對員工的分工、排班、布菲臺擺設(shè)方面多次提出合理化的建議，盡量做到餐廳員工雙贏。

　　5、 積極幫助新員工使其盡快熟悉餐廳融入到水幕云天的大家庭，平時工作敢說敢管，從不計較個人得失，在要求別人的同時，嚴(yán)格要求自己，起到帶頭作用。

　　6、 待客人如親人，百拿不厭，百問不厭，受到客人表揚(yáng)。

　　7、 多次放棄休息，替有事的同事上班。

　　8、 對下夜班害怕的員工，護(hù)送其回家。

　　迎賓

　　1、每天上班都提前15分鐘到崗，提前作各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

　　2、嚴(yán)格要求自己，時刻代表餐廳形象大方得體的對待每位客人，無論多么壞脾氣的客人遇到我們的天使ALICE，怒氣都煙消云散。

　　3、工作細(xì)心，觀察記錄�？偷南埠茫�并告知同事，使我們能更好的為客服務(wù)。

　　4、幫助同事，在不影響自己崗位工作的情況下，幫大堂吧的同事盯臺，幫酒吧的同事擦杯子。

　　5、領(lǐng)導(dǎo)在不在都一樣，出色完成工作。

　　6、作為一名迎賓，工作上進(jìn)，各方面業(yè)務(wù)能力強(qiáng)，不論服務(wù)還是工作技巧都是餐廳員工學(xué)習(xí)的榜樣，愛崗敬業(yè)。

　　服務(wù)員

　　1、工作雷厲風(fēng)行，高效快捷，在餐廳有“霸王花”的美稱。

　　2、對客服務(wù)熱情周到細(xì)心，讓客人很滿意，在接待全球骨科會議時，給來自各國的外賓留下深刻印象�？腿吮硎鞠麓蝸硪欢ㄒ�住你們酒店。

　　3、不斷學(xué)習(xí)充實(shí)自己，利用業(yè)余時間學(xué)習(xí)英語，在她（405寢室長）的帶動下，同寢室來自各部門的員工掀起學(xué)習(xí)英語的熱潮。

　　4、用積極、樂觀的心態(tài)面對工作和生活，帶領(lǐng)舍友做好內(nèi)務(wù)，405宿舍多次被評為優(yōu)秀宿舍。

　　5、積極參加各類培訓(xùn)，在培訓(xùn)中提升自我，在參加業(yè)主方組織的拓展訓(xùn)練中勇于接受挑戰(zhàn)甚至超過男孩子，受到酒店領(lǐng)導(dǎo)的表揚(yáng)，稱贊其不愧是“霸王花”。在勇登天梯環(huán)節(jié)，和另五名同事短短20分鐘登頂，王總當(dāng)場拿出1000元錢對其進(jìn)行獎勵。

　　吧員

　　1、身為出品部員工，注意節(jié)約材料，控制成本。使公司利益最大化。將作果盤剩下的水果邊角廢料榨成鮮榨果汁，上一餐剩的咖啡、紅茶和已開瓶快變質(zhì)的紅酒添加其他成分變成特飲出售，各種果皮雕刻成裝飾物，變廢為寶。

　　2、在回收廢品的工作中表現(xiàn)突出，從骯臟的垃圾桶中將能賣得廢紙皮、瓶子撿起來，整齊擺放，統(tǒng)一出售。

　　3、虛心學(xué)習(xí)，在短時間內(nèi)熟練掌握各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能，來酒店半個月就能獨(dú)立上崗。

　　4、善于創(chuàng)新，不斷提高出品的質(zhì)與量，不斷改進(jìn)果盤的造型。

　　5、團(tuán)結(jié)友愛同事，從不計較個人得失，同事有需要時，總是熱情幫助替同事上班，對剛畢業(yè)第一次參加工作的新同事主動教授各項(xiàng)技能，循循善誘。

　　6、遇到餐廳有接待任務(wù)，早到晚走，從不叫苦。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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