飯店員工需要的15種觀念

　　誠信

　　誠信是飯店企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的根本，也是服務(wù)人員能贏得賓客尊敬，建立友好客戶關(guān)系，培養(yǎng)忠誠客源的基礎(chǔ)。目前，國內(nèi)各行業(yè)都在為建立一個誠信的社會環(huán)境而努力，飯店更是服務(wù)于人、感動于心的行業(yè)。作為一名服務(wù)人員應(yīng)自覺樹立良好的誠信觀念。對客的承諾一定要守信，給客人代辦的服務(wù)一定要認(rèn)真、可靠，及時(shí)，給客人提供的服務(wù)一定要準(zhǔn)確及時(shí)，給客人的各項(xiàng)的服務(wù)收費(fèi)一定要明碼實(shí)價(jià)。

　　競爭

　　市場經(jīng)濟(jì)就是競爭淘汰經(jīng)濟(jì)。飯店員工必須懂得入職競爭、崗位競爭、服務(wù)競爭以及市場競爭。生存競爭是無處不在，無處不有的。作為當(dāng)代星級飯店服務(wù)人員，必須具有強(qiáng)烈的競爭觀念，有了競爭觀念，員工才會有危機(jī)感、緊迫感、壓力感、責(zé)任感。

　　節(jié)約

　　隨著市場競爭的激烈和規(guī)范，中國飯店業(yè)已進(jìn)入微利時(shí)代。飯店服務(wù)人員一定要注意節(jié)約一滴水、一度電、一方氣、一張紙，努力把自己培養(yǎng)成懂得環(huán)保、節(jié)能、節(jié)約，設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)的新型飯店服務(wù)人才�！肮�(jié)約一分錢就是百分之百的利潤“。

　　創(chuàng)新

　　創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的靈魂。飯店服務(wù)人員除了扎實(shí)地掌握好服務(wù)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化以外，還要因人、因時(shí)、因地的做好個性化服務(wù)、特殊服務(wù)、超值服務(wù)。在工作中創(chuàng)新意識不能死搬教條和書本知識，創(chuàng)新是延伸服務(wù)和發(fā)展服務(wù)的生命�，F(xiàn)代飯店員工需要樹立變革和創(chuàng)新觀念，去創(chuàng)造新的服務(wù)、新的企業(yè)文化、新的營銷理念，星級飯店的廣大員工都能樹立不斷創(chuàng)新的服務(wù)觀念、經(jīng)營觀念，那么這個飯店的經(jīng)營一定會是蓬勃發(fā)展、長盛不衰的。

　　安全

　　沒有安全就沒有飯店業(yè)，安全是飯店服務(wù)與管理工作的生命線，是飯店企業(yè)最大的效益。星級飯店的服務(wù)人員要做好日常工作中的“防火、防盜、防搶劫、防食物中毒、防詐騙、防工程設(shè)備事故、防客人意外受傷、防個人工傷“等項(xiàng)工作。

　　法律

　　優(yōu)秀的星級飯店服務(wù)人員，除了服務(wù)技能高超，服務(wù)意識強(qiáng)烈外，還必須高度樹立法律觀念，做到在日常工作生活中知法、懂法、守法，并運(yùn)用自己掌握的法律知識，維護(hù)飯店的利益、客人的利益、自己的利益。在對外交往、對客服務(wù)中，不能出現(xiàn)法律漏洞，以免使自己和企業(yè)受到不應(yīng)有的損失。

　　飯店的基層服務(wù)人員，只有明確樹立以上15個觀念，才能真正成為一名優(yōu)秀合格的星級飯店服務(wù)人員。在星級飯店中若每位服務(wù)人員都高度樹立了以上從業(yè)觀念，那飯店的綜合服務(wù)競爭力就一定會十分強(qiáng)大，飯店的核心競爭力就一定會得到提升，飯店在市場競爭中，就會獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，就能夠給客人提供一流服務(wù)。

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